Electrodomésticos y utensilios de cocina: recipiente profundo, taza medidora, tazón, balanza de cocina, tamiz, cucharadita, cucharada, muffins, bandeja para hornear muffins, batidora, horno.
Los ingredientes
| Leche | 200 ml |
| Azucar | 100 g |
| Huevo de gallina | 2 piezas |
| Mantequilla | 100 g |
| Polvo de hornear | 1 cucharadita |
| Harina de trigo | 300-350 g |
| Leche condensada hervida | 200 g |
| Azúcar en polvo (para decoración) | 10 g |
Paso de cocción
- Vierta 100 g de azúcar en un recipiente hondo. Derrita la mantequilla, deje enfriar por un tiempo y agregue al azúcar. Batir con una batidora a velocidad media durante 1-2 minutos.
- Luego, agregue 2 huevos y nuevamente comience a batir. Sin parar de batir los huevos con azúcar y mantequilla, vierta 200 ml de leche en el recipiente. Mezcle bien todos los ingredientes hasta que quede suave.
- Tamizar 300-350 g de harina de trigo. Agregue 1 cucharadita. levadura en polvo y mezclar bien. Vierta la harina tamizada con levadura en polvo sobre el resto de los ingredientes y, con la ayuda de una batidora, amase la masa. Por consistencia, debe parecerse a la crema agria espesa.
- Ponemos moldes de papel en una bandeja para hornear para cupcakes, y en cada uno de ellos untamos 1 cucharada. l prueba
- Sobre la masa untamos 1 cucharadita. Leche condensada hervida.
- Cubra la leche condensada encima con otra 1 cucharada. l masa y cuidadosamente nivelar la superficie.
- Precaliente el horno a 180 grados. Ponemos la bandeja para hornear en un horno precalentado y horneamos durante unos 20 minutos. Antes de servir, puede espolvorear un poco de azúcar en polvo. Buen provecho.
Consejos útiles
- Para la preparación de muffins, puede usar varias especias, por ejemplo, canela, cardamomo, harina de almendras, ralladura de naranja o limón, lo que le dará al postre un sabor y aroma especiales.
- Si desea obtener pasteles más tiernos, puede agregar no todo el huevo a la masa, sino solo las yemas.
- Para que la magdalena no se deteriore por mucho tiempo, parte de la harina se puede reemplazar con almidón o nueces picadas.
- Los panecillos caseros serán mucho más sabrosos si agrega frutas confitadas, ciruelas pasas, pasas, albaricoques secos u otras frutas secas.
- Para evitar que los cupcakes se asienten durante la cocción, no se recomienda abrir el horno.
- Las magdalenas preparadas deben dejarse en el horno hasta que se enfríen, de lo contrario, pueden asentarse debido a la diferencia de temperatura.
Video receta
En este video encontrará una receta detallada paso a paso para hacer magdalenas caseras de leche condensada. El autor muestra en qué orden se deben mezclar todos los ingredientes. También muestra cómo poner masa y rellenar moldes.
Entonces, ahora sabes cómo hornear muffins caseros de forma rápida y sin esfuerzo con leche condensada hervida. ¿Te gustan los pasteles caseros? ¿Con frecuencia malcrias a tus seres queridos y amigos? ¿Te gusta hornear cupcakes y qué eliges para el relleno? Comparte tu opinión en los comentarios.
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Que tengas una buena lectura!