Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- balanzas de cocina;
- taza medidora;
- una cucharadita
- un tazón
- un mezclador
- un tamiz
- moldes de silicona para magdalenas;
- una bandeja para hornear;
- el horno
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Harina | 0.2-0.25 kg |
| El huevo | 1 pc |
| Polvo de hornear | 1 cucharadita |
| Azucar | 80 g |
| Aceite vegetal | 100 ml |
| Sal | 1 pizca |
| Vainillina | 2 g |
| Leche | 150-200 ml |
| Leche condensada hervida | 0.5 latas |
Paso de cocción
- Rompe un huevo en un tazón para la masa, agrega un poco de sal; necesitarás una pizca de sal literal.
- En 80 g de azúcar, agregue una bolsa de vainillina (2 g) y vierta todo sobre el huevo.
- Verter 100 ml de aceite vegetal.
- Añadir 150-200 ml de leche.
- Batir bien la batidora hasta que quede suave. Si la batidora no está a la mano, puede usar el batidor habitual.
- En 0.2-0.25 kg de harina, agregue 1 cucharadita. polvo de hornear, mezclar, tamizar.
- Vierta la harina y el polvo de hornear en la mezcla en partes, amasando la masa con una batidora.
- Colocamos la masa en moldes de silicona, llenándolos en un tercio del volumen. Si sus moldes no están hechos de silicona, engrase con aceite vegetal.
- Encima de la masa, extienda la leche condensada hervida, aproximadamente una cucharadita.
- Colocamos un poco más de masa sobre la leche condensada, nivelamos. Cabe señalar que al hornear, los cupcakes se elevarán, por lo que no debe extender la masa a los bordes del molde.
- Precalentar el horno a 180-200ºС. Coloque los moldes en una bandeja para hornear y póngalos en el horno durante 20-25 minutos. La preparación de los cupcakes se puede verificar con un palillo de dientes: si está seco, la cocción está lista.
Informacion util
- Por supuesto, la leche condensada hervida no es el único relleno para tales magdalenas. Puede usar mermelada, mermelada, frutas o bayas, puré de bayas o frutas, caramelo casero, crema o chocolate, pasas o frutas secas, nueces o semillas. Todo depende de tus adicciones y fantasías.
- Simplemente puede espolvorear tales productos horneados con azúcar en polvo o chispas de chocolate, o puede decorar más en serio, por ejemplo, coloque cualquier crema firme en muffins enfriados, viértalos con glaseado o crema batida y una baya encima.
Video receta
El video muestra en detalle todo el proceso de hacer muffins de vainilla rellenos con leche condensada hervida.
Queridas azafatas, es muy interesante saber cómo obtuvieron magdalenas caseras. ¿Qué relleno usaste? ¿Quizás tienes otras recetas de magdalenas?
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Que tengas una buena lectura!