Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- un horno
- una bandeja para hornear;
- moldes de silicona;
- moldes de papel;
- un mezclador
- batir
- cuencos profundos;
- Un tamiz.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Mantequilla | 90 g |
| Azúcar granulada | 100 g |
| Sal | una pizca |
| Huevos de gallina | 2 piezas |
| Harina de trigo | 150 g |
| Polvo de hornear | 5 g |
| Almidón de maíz | 15 g |
| Leche | 60 g |
| Vainillina | 1 g |
Paso de cocción
- Tamizar 150 gramos de harina de trigo en un recipiente hondo a través de un tamiz. Agregue una pizca de sal a la harina, 5 gramos de levadura en polvo, 15 gramos de almidón de maíz y 1 gramo de vainillina. Mezcle todos los ingredientes sueltos, excepto el azúcar granulada con un batidor.
- En un recipiente profundo separado colocamos 90 gramos de mantequilla muy suave y le agregamos 100 gramos de azúcar granulada. Batir con una batidora a alta velocidad.
- Agregue dos huevos de gallina a la mantequilla y continúe batiendo hasta que quede suave.
- Luego vierta 60 gramos de leche a temperatura ambiente y bata hasta que esté suave.
- En partes, comenzamos a agregar los ingredientes secos que se mezclaron previamente. Después de cada parte, batir la masa con una batidora a baja velocidad.
- Cuando la masa se haya convertido en una consistencia homogénea, tome pastelitos de papel e insértelos en silicona. También puedes usar solo silicona.
- Llena los moldes con la masa hasta la mitad y colócalos en una bandeja para hornear.
- Precaliente el horno a 189 grados centígrados y envíe nuestros pasteles durante 20 minutos.
- Cuando los cupcakes estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar.
- Decora con crema a tu gusto y sirve.
Métodos de decoración y opciones de servicio.
Puedes decorar cupcakes de varias maneras. Hay muchas cremas diferentes que se pueden preparar fácil y simplemente en casa.
- Por ejemplo, hacer crema de cuajada. La masa de cuajada se puede batir con crema agria o mantequilla. Para la crema de cuajada, debe usar azúcar en polvo, no azúcar. De lo contrario, los cristales no tendrán tiempo para disolverse, y el sabor no será muy agradable.
- Los cupcakes con arándanos son muy sabrosos. Para hacer esto, extendimos la crema para hornear con la adición de colorante para alimentos púrpura, violeta o azul. También puede usar una bolsa de pastelería para darle a la crema una forma hermosa. Luego ponga encima unos arándanos.
- Se aconseja a los amantes del chocolate que hagan una crema de chocolate o ganache normal y los cubran con su postre.
- Los cupcakes se sirven frescos, ligeramente tibios.
- Sirva chocolate caliente, varios tés, café, jugos como suplemento. La leche simple o de chocolate también es excelente.
Video receta
Esta receta en video te ayudará a comprender todos los matices de hacer pastelitos clásicos. Tal postre atraerá incluso a los invitados más caprichosos. Y si les agrega un poco de crema de color, tal regalo decorará cualquier mesa navideña.
Los pastelitos son un postre común, pero no todas las amas de casa los llevan a cocinar. En este caso, es importante conocer las proporciones correctas y la combinación de ingredientes para que los productos horneados sean tiernos, sabrosos y aromáticos. Por lo tanto, esta receta será útil para todos los que aman y quieren hornear los pastelitos clásicos correctos.¿Sabes hornear? ¿Con qué frecuencia haces esto y de qué éxitos puedes presumir? ¿O tal vez tienes tus propios secretos para cocinar este postre? ¡Comparte esta información en los comentarios!
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Que tengas una buena lectura!