Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- cocina
- sartén con tapa;
- taza medidora;
- una cucharadita
- una cucharada
- colador
- un tamiz
- Una toalla de cocina.
Los ingredientes
- Arroz al vapor - 1 pila.
- Agua preparada - 2 pilas.
- Sal - 1 cucharadita.
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. l
Paso de cocción
- Vierta el arroz al vapor (1 taza) en un recipiente hondo y enjuague varias veces con agua hasta que el agua esté limpia. Por lo general, es suficiente enjuagar 2-3 veces. Es conveniente hacer esta preparación con un tamiz, es decir, verter el cereal en un tamiz y enjuagar bien con agua corriente.
- Vierta agua preparada (2 tazas) en la sartén, ponga en la estufa y hierva. Para este tipo de arroz, la proporción de cereales y agua es 1: 2.
- Luego ponga el arroz preparado en agua hirviendo, agregue sal (1 cucharadita) y mezcle para que se disuelva por completo.
- Agregue aceite vegetal (2 cucharadas) y mezcle nuevamente. Gracias a esto, el arroz preparado será desmenuzable y aún más delicioso.
- Cubra la sartén y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. El arroz al vapor se cocina por 30 minutos.
- Retire la sartén con arroz cocido del fuego, cubra con una toalla de cocina tibia y deje reposar por un tiempo (10-15 minutos) para que esté completamente cocido. Ponga la guarnición terminada en los platos y se puede servir.
Video receta
Para ver el proceso detallado de cocinar arroz al vapor, le recomendamos que también lea este video.
Consejos de cocina
- Para hacer que el arroz se cocine más rápido, se recomienda remojarlo en agua durante 40-50 minutos. Gracias a este truco, el tiempo de cocción se reducirá 2 veces. Y en este caso, se necesita menos agua para cocinar.
- Se recomienda cocinar el arroz en una sartén o cacerola con un fondo grueso, porque en él la temperatura se distribuye de manera uniforme.
- En el proceso de cocción, no se recomienda levantar la tapa, de lo contrario la papilla se cocinará más tiempo. Tampoco vale la pena interferir a menudo con el arroz, en este caso, los granos pueden romperse y la papilla terminada finalmente se pegará.
- El sabor del arroz terminado se puede cambiar agregando varios condimentos: cardamomo, azafrán, zira, semillas de alcaravea, clavo, canela o curry. También puede agregar hierbas picantes o ralladura de cítricos, cocinadas en un caldo.
A pesar de que el arroz al vapor es menos útil debido al procesamiento específico de las materias primas, es popular y es precisamente la elección de muchas amas de casa. El arroz al vapor hervido se usa como guarnición para muchos platos de carne y pescado. Se utiliza para cocinar diversos platos, incluidas ensaladas. El arroz con verduras se considera igualmente sabroso. Si planea cocinar arroz, le recomendamos usar esta receta. ¿Quizás conoces otros trucos para cocinar esta papilla? Estaremos encantados si comparte sus recetas y deja comentarios y sugerencias en los comentarios.