Electrodomésticos y utensilios de cocina: sartén, estufa, báscula de cocina, colador, cuchara.
Los ingredientes
| Nombre | Cantidad |
| Perlovka | 200 g |
| Agua | 900 ml |
| Sal | al gusto |
Paso de cocción
- Vierta 200 g de cebada perlada en un colador o tamiz, enjuáguelo bien bajo un chorro de agua tibia. Vierte la cebada lavada en la sartén en la que la vas a cocinar.
- Hervir 300 ml de agua en una tetera; verter agua hirviendo sobre agua hirviendo durante 30 minutos. Esto es lo que acelerará la cocción de la cebada perlada más tarde.
- Después de 30 minutos, drene el agua con la que se vertió el cereal. Vierta 600 ml de agua en una sartén con cebada perlada, póngala a fuego lento y agregue sal al gusto.
- Cubra la sartén y observe si el agua hierve.
- Después de hervir la cebada, revuélvala constantemente para que la papilla no se queme. Cocine por otra media hora.
Ideas de cebada
Filete De Pollo: Precaliente la sartén, vierta un poco de aceite vegetal, ponga el bistec en la sartén, sal y pimienta mientras fríe. Freír a fuego alto durante 1-1.5 minutos por cada lado.
Salsa de carne:Cortar 200 g de carne (pollo, cerdo, ternera) en trozos pequeños, freír la carne con una cebolla finamente picada y una zanahoria rallada, después de freír, vierta 50-70 ml de agua en la sartén, agregue 2 cucharadas de crema agria o pasta de tomate (opcional), cubra y cocine a fuego lento durante 15-30 minutos (dependiendo de la carne). Sal y pimienta al gusto.
Ensalada de verduras:lave y pique un tomate fresco, un pepino, una pimienta de lechuga, pele una cebolla pequeña y pique finamente. Espolvorea las verduras en una ensaladera, espolvorea con aceite de oliva y sal al gusto.
También para el gusto, puede agregar a la papilla 15-20 g de mantequilla, espolvorear con queso rallado y hierbas.
Video receta
Después de ver la receta en video, verá cuánta cebada perlada obtiene cuando se separa el cereal, y también puede ver cuánta papilla obtiene después de cubrirla y el agua se evapora.