Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- horno
- tabla de cortar
- cuchillo afilado
- balanzas de cocina y otros accesorios de medición;
- un par de cuencos profundos;
- fuente rectangular de vidrio para hornear;
- rallador grueso
- toallas de papel
Los ingredientes
- calabacín joven - 3 piezas
- hojas de eneldo - 1 manojo
- queso duro - 200 g
- huevo de gallina - 2 piezas
- crema agria - 100 g
- mostaza - 10 g
- ajo - 3 dientes
- sal - opcional
- pimienta negra molida opcional
- aceite vegetal 10-15 ml
Paso de cocción
Preparar los productos
- Para comenzar, lave cuidadosamente tres calabacines jóvenes con agua fría y luego séquelos con toallas de papel. Cortamos la cola y la parte superior, así como las áreas estropeadas, después de lo cual cortamos la verdura verde en cubos pequeños. Si usa calabacín viejo, elimine la piel y las semillas grandes, de lo contrario, el producto será duro y no muy sabroso.
- Un pequeño manojo de hojas verdes de eneldo fresco se pica finamente con un cuchillo afilado y se envía a un tazón para el calabacín.
- Pela tres dientes grandes de ajo de las cáscaras, luego aplástalos con una cuchilla y córtalos muy finamente. Mezclamos el ajo machacado con el resto de los ingredientes, después de lo cual salpimentamos los productos al gusto.
- Queso duro en la cantidad de 200 g frotar en un rallador grueso.
- Por separado, mezcle 100 g de crema agria, 10 g de mostaza y 2 huevos de gallina. Batir bien los componentes hasta que quede suave.
Montamos el producto
- Rocíe ligeramente la fuente rectangular de vidrio para hornear con aceite vegetal.
- En la parte inferior del molde, esparza la mezcla de calabacín y hierbas, y luego péguela con cuidado.
- Vierta la masa de vegetales con la salsa cocida, tratando de distribuirla uniformemente por todo el formulario.
- Sobre la salsa de crema agria formamos una tapa de queso.
Etapa final
- Calentamos el horno a una temperatura de 180-190 ° C.
- Enviamos el producto formado a un horno caliente.
- Hornee la cacerola durante 40-45 minutos hasta que aparezca una pronunciada corteza dorada. Sacamos el dulce del horno y lo dejamos enfriar un poco.
- Divida la cacerola en porciones y sirva.
Video receta
El material de video proporcionado le brindará la oportunidad de evaluar visualmente el aspecto apetitoso y elegante de la cazuela de calabacín y el queso hechos de acuerdo con la receta anterior. Además, este video lo ayudará a comprender rápidamente la tecnología simple de su preparación.
La cazuela de calabacín y queso, preparada de acuerdo con esta receta, tiene un aroma ligero tentador y un sabor fantástico e inolvidable. Este plato hace frente al hambre y, al mismo tiempo, le permite perder peso. ¿Y qué productos de calabacín cocinas? Describe tus recetas favoritas en los comentarios. Buen provecho!