Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- cuenco hondo
- un tazón
- toallas de papel;
- batir
- una cucharada
- tabla de cortar
- un cuchillo
- una sartén
- escápula o fórceps;
- cocina
Los ingredientes
- Calabacín - 2 piezas
- Ajo - 5-6 dientes
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Huevos de gallina - 3 piezas
- Harina de trigo - 3-4 cucharadas. l
- Aceite vegetal (para freír) - 3 cucharadas. l
Paso de cocción
- Primero debes enjuagar y secar bien el calabacín. Luego cortamos el tallo, el borde y todos los posibles defectos en la piel de ellos. Es mejor tomar calabacines jóvenes con piel suave. En este caso, no necesita ser eliminado.
- Calabacín preparado cortado en rodajas redondas de aproximadamente 1 cm de espesor.
- Luego pela unos dientes de ajo de la cáscara. La cantidad de ajo depende solo de sus preferencias personales. Si le gusta el ajo, tome más, si no mucho, 3-4 dientes serán suficientes. Luego, esparza el calabacín en rodajas en un recipiente hondo, porque antes de cocinarlos deben ser ligeramente en vinagre. Agregue pimienta molida negra al calabacín y, con la ayuda de una prensa de ajo, cortamos todo el ajo pelado. Luego salar los calabacines y mezclar bien para que estén saturados adecuadamente con el aroma de ajo. En esta forma de calabacín dejar actuar durante 15 minutos.
- Mientras los calabacines insisten, procedemos a la preparación de la masa. Rompa 3 huevos de gallina en un recipiente separado, ligeramente pimienta y sal. Agite bien los huevos con un batidor y luego comience a introducir gradualmente la harina. No tiene que agregar mucho de inmediato. La masa no debe ser demasiado gruesa. Dependiendo del tamaño de los huevos, pueden ser necesarias 3-4 cucharadas. l harina de trigo La consistencia de la masa debe ser ligeramente más delgada que la masa para panqueques.
- Luego, ponga la sartén en la estufa y engrase con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
- Sumerja el calabacín en vinagre en la masa por todos lados y colóquelo en una sartén bien caliente. Luego freír a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas.
- Extienda el calabacín frito sobre toallas de papel para que absorban el exceso de aceite vegetal. Tal calabacín se puede servir caliente o como refrigerio frío. Antes de servir, la calabaza rebozada se puede rociar con verduras finamente picadas. Buen provecho.
Video receta
Después de ver este video, aprenderá a cocinar deliciosos calabacines con ajo en una sartén. El autor dice en detalle qué productos se necesitan para esto. También muestra cómo marinar adecuadamente el calabacín y preparar una masa.
Entonces, ahora sabe cómo cocinar rápida y fácilmente calabacines deliciosos y muy tiernos con ajo rebozado. ¿Sueles cocinar platos de calabacín? ¿Has tenido que cocinar algo como esto antes? ¿Te gustó nuestra receta? Cuéntanos en los comentarios, ¿freirías tal calabacín para tus familiares e invitados?