Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- cocina
- licuadora
- Sartén de 5 litros;
- sartén profunda y grande con tapa;
- taza medidora;
- un cuchillo
- tabla de cortar
- espátula
- rallador
- colador
- cuchara / tenedor
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Pasta (cualquiera, trigo duro) | 400 g |
| Agua | 4 l (para pasta) |
| Salchichas | 350-400 g |
| Arco | 1 pc |
| Ajo | 1 diente |
| Los tomates | 3 piezas |
| Leche | 150 ml |
| Pimentón | al gusto |
| Pimienta negra | al gusto |
| Sal | al gusto |
| Queso cheddar | 80 g |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas l |
Paso de cocción
Cocinar pasta
- Para comenzar, ponga una sartén grande con 4 litros de agua sobre el fuego. La sartén debe estar "con un margen", es decir, alrededor de 4.5-5 litros. El agua para la pasta se toma en base a 100 g de pasta seca 1 litro de agua. Lleve el agua a ebullición y sal a razón de 1 cucharadita. por 1 litro de agua
- Vierta la cantidad requerida de pasta, en nuestro caso 400 g. A fuego medio, revolviendo constantemente, cocine la pasta tanto como dice el envase. Por lo general, es de 5-7 minutos, pero a veces hasta 12 minutos (dependiendo de la compañía, el tipo y la composición de la pasta). Prueba la pasta. Si está casi cocido, apaga el fuego.
- Escurrir la pasta a través de un colador. Mezclar bien Si lo desea, puede poner mantequilla, pero esto no es necesario, ya que no cocina pasta "vacía", sino con salsa. Cubra para evitar que la pasta se enfríe.
Cocinar salsa de salchicha
- Pelar la cebolla y el ajo y enjuagar con agua corriente. Picar la cebolla en cubos pequeños y picar finamente el diente de ajo.
- Hervir la tetera y sumergir los tomates en agua hirviendo durante un par de minutos. Entonces la piel se quita fácilmente. Derriba los tomates en una masa homogénea con una licuadora (antes de eso, corta el lugar donde está unido el tallo y quita la piel).
- Vierte un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén profunda (incluso puedes tomar una olla) y ponlo a fuego medio.
- Cortar las salchichas en anillos. Las salchichas realmente pueden ser cualquiera: ahumados, lácteos, caballos, niños. Lo principal es estar fresco. Pon las salchichas picadas en una sartén precalentada y fríelas durante un par de minutos, revolviendo constantemente. Deben estar bellamente dorados.
- Vierta la cebolla y el ajo allí. Freír hasta que las cebollas estén medio cocidas, esto es cuando se vuelve un poco transparente.
- Vierta los tomates picados en una licuadora y mezcle bien.
- Vierta 150 ml de leche fresca y mezcle nuevamente.
- Ahora sal y pimienta la salsa y agregue el pimentón. Barajar
- Lleve la salsa a ebullición y, en este momento, ralle 80 g de queso cheddar. Cuando la salsa esté hirviendo, agregue el queso y mezcle bien.
- Deje que la salsa hierva durante un par de minutos y agregue la pasta preparada.
- Mezcle todo un par de veces y cubra. Déjalo guisar unos minutos más.
- Apaga el fuego. Todo esta listo. Buen provecho!
Video receta
¿Quieres ver el proceso de cocción de este plato simple y delicioso? Luego mira el video a continuación. No tendrás dudas: ¡debes repetir esto en casa! Disfruta tu visualización.
Ahora sabe cómo diversificar su propio menú y complementar la pasta regular con salsa de tomate audaz con salchichas. Es fácil cocinar este plato, ¡y el resultado es simplemente excelente! ¿Cena para una familia o merienda para invitados inesperados? Tal pasta será una verdadera salvación, y deliciosa, elegante y rápida. ¡Cocina con mucho gusto! Escriba si intentará hacer pasta con esta receta. ¡Asegúrate de escribir sobre el resultado! Y de todos modos, ¿comparte con qué suele comer pasta?
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Que tengas una buena lectura!