Electrodomésticos y utensilios de cocina: recipiente hondo (mínimo 2 piezas), película adhesiva, superficie de trabajo, cepillo de silicona, bandeja para hornear, horno, cuchillo,
Los ingredientes
| Harina de trigo premium | 1 kg |
| Levadura seca | 1 cucharadita |
| Sal | 1 cucharadita |
| Avena Extra | 1 pila |
| Huevo de gallina | 1 pc |
| Suero de leche | 600 ml |
| Aceite de girasol | 3-4 cucharadas l |
Paso de cocción
- En 600 ml de suero a temperatura ambiente, agregue un huevo y bata. Vierta la misma 1 cucharadita de levadura seca y sal. Mezcla todo bien.
- En 1 kg de harina tamizada, agregue un vaso (200 ml) de avena instantánea.
- Se agrega suero a los ingredientes secos y amasa la masa.
- A la masa de harina terminada agregue 2 cucharadas de aceite de girasol refinado y mezcle nuevamente.
- Cubra el tazón con la masa terminada con una película adhesiva y colóquelo en un lugar cálido durante una hora y media. También puede encender el horno a 50-60 grados y colocar un tazón con la masa durante media hora, para que la masa llegue más rápido.
- Cuando la mezcla de harina ha aumentado de volumen, formamos una hogaza. De la cantidad total de masa, se obtienen 2 panes. Para hacer esto, debe estirarlo con los dedos hasta la forma de un círculo y luego girarlo como un rollo. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal. Ponle pan. Lubrique la parte superior de los panes con agua fría con un cepillo de silicona y luego haga hermosos cortes a una distancia de 4-5 cm.
- Cubra la bandeja para hornear con film transparente y colóquela en el horno precalentado durante 15 minutos para que la masa se eleve aún más.
- Después de eso, retire la película y hornee el pan a 200 grados durante aproximadamente media hora hasta que esté cocido. También puede engrasarlo previamente con yema, como resultado, obtener una corteza dorada.
SabesPara verificar la preparación del pan horneado, debe hacer clic en él, y si luego vuelve a su forma anterior, está completamente horneado. A la salida, obtenemos un pan fragante, fresco y magnífico. Espere a que se enfríe por completo y sirva picado en la mesa para el primer y segundo plato. También puede hacer sándwiches o simplemente untarlos con mermelada dulce; en cualquier caso, será increíblemente sabroso.
Video receta
Recomendamos ver este video, que muestra claramente todo el proceso de hacer pan casero: desde mezclar los ingredientes hasta cortar los panes horneados.