Electrodomésticos y utensilios de cocina: olla "Redmond", tabla de cortar, cuchillo, cuchara para olla, 2-3 recipientes para ingredientes picados.
Los ingredientes
| sémola de trigo sarraceno | 300 g |
| agua | 520 ml |
| champiñones | 250 g |
| ajo | 1 diente |
| cebollas | 70 g |
| ají | 1 pc |
| salsa de soya | 4-5 art. l |
| aceite vegetal | 2-3 cucharadas l |
| limon | 1 pc |
| cardamomo | 1 pizca |
| sal | ⅔ cucharadita |
Paso de cocción
- Las setas en la cantidad de 250 gramos se lavan con agua corriente, se secan, se cortan en platos en una tabla de cortar, no muy grande, se colocan en un recipiente pequeño y se retiran hasta el momento.
- Cebollas en la cantidad de 70 gramos, y esto es aproximadamente una cebolla mediana, pelada, lavada con agua fría debajo del grifo, cortada en rodajas pequeñas en una tabla de cortar, colocada en un plato. Poner a un lado.
- Cortamos los chiles picantes pequeños con un cuchillo sobre una tabla de cortar junto con las semillas. Nos quitamos a un lado.
- Pelar un diente de ajo, pelar, picar finamente en una tabla de cortar. Poner a un lado. Extraemos las semillas de cardamomo de su fruto. Puede usar especias molidas de una bolsa comprada en el supermercado.
- Vierta 2-3 cucharadas de aceite de girasol inodoro en el tazón de la multicocina Redmond. Seleccionamos el modo "freír" y presionamos el producto "vegetales", esperamos hasta que el aceite se caliente.
- Cuando el aceite se calienta bien, enviamos champiñones picados, cebollas, ajo picado y una pizca de semillas molidas o de cinco a seis semillas de cardamomo en el recipiente multicocina. Freír las verduras durante siete minutos.
- En este momento, cuando los champiñones y las cebollas se fríen, tomamos 300 gramos de trigo sarraceno, bien lavados. Cambiamos el agua varias veces hasta que se vuelve transparente y limpia. Agregue granos de trigo sarraceno lavados en el recipiente multicocina a las verduras ya fritas. Agregue dos tercios de una cucharadita de sal allí, llene los ingredientes con agua caliente en un volumen de 520 ml.
- Cierre la tapa del multicooker, presione el modo "cereal rice", luego el botón "start" y espere 30 minutos. Después de 30 minutos, abra la olla de cocción lenta, agregue de cuatro a cinco cucharadas de salsa de soya según su gusto, mezcle.
- Del limón lavado y precortado, exprima el jugo en la cantidad de dos cucharaditas, agregue también al recipiente multicocina, mezcle nuevamente los ingredientes con la cuchara multicocina.
Sacamos un plato en porciones, untamos gachas de trigo sarraceno, probamos. El plato resultó ser moderadamente agudo, sabroso y satisfactorio.
Video receta
Para conocer mejor cómo cocinar gachas de trigo sarraceno con champiñones en el este en la olla de cocción lenta Redmond, para ver todo el proceso de cocción en detalle, debe ver este video.
Una olla se convierte en una ayuda indispensable para las amas de casa, ahorrando tiempo y facilitando el trabajo en la cocina. Cada vez más, uno tiene que asegurarse de que los platos cocinados en una olla de cocción lenta no sean peores, y a veces incluso más sabrosos, que los cocinados en la estufa. Intente cocinar trigo sarraceno con champiñones en una multicocina oriental, cuéntenos en los comentarios sobre sus impresiones, cuénteme nuevas formas de cocinar.