Delicioso trigo sarraceno con carne en una olla de cocción lenta: una receta simple 🥣

Electrodomésticos y utensilios de cocina: multicocina, báscula de cocina, cuchillo, tabla de cortar, rallador grueso, cuchara de silicona, taza medidora (multi-taza de la multicocina).

Los ingredientes

Paso de cocción

Preparación de ingredientes

• Enjuaga la carne y deja que drene el agua. Puede tomar cualquier tipo de carne: carne de res, cerdo, pollo. La diferencia solo será cuánto tiempo estará guisado. Luego, corte la carne en trozos medianos (puede cortar en trozos pequeños si lo desea).
• Pelar la cebolla y las zanahorias. Enjuague con agua corriente.
• Pica finamente la cebolla (en cubos).
• Rallar las zanahorias en un rallador grueso.
• Mida con un vaso múltiple (los llamados vasos de plástico, que se venden en un juego con una olla de cocción lenta) o un vaso medidor de 40 ml de agua.

Cocinar un plato

1. En el matorral de la multicocina, primero ponga la carne, luego las cebollas y las zanahorias. Mezcla todo bien. Use solo cucharas o espátulas de silicona para trabajar en el multicooker, de lo contrario corre el riesgo de rayar la tapa del tazón y sus platos se quemarán.
   
2. La carne se cocinará en su propio jugo. No es necesario agregar aceite y algunas otras grasas (esta es la belleza de cocinar en ollas de cocción lenta). Verter en agua preparada.
   
3. Cierre la tapa del multicooker y active el modo "Extinción". Establezca el tiempo en 1 hora (si tiene carne de res) o 30 minutos (si tomó pollo o cerdo).
   
4. Cuando termine el tiempo de cocción, tome 240 g de trigo sarraceno y enjuáguelo bien un par de veces bajo el agua. Después del tiempo señalado, abra la tapa de la multicocina y vierta los granos lavados en el tazón, donde la carne ya ha languidecido y guisado.
   
5. Mida 4 vasos múltiples de agua (esto es aproximadamente 550 ml si mide con un vaso medidor regular). Vierte agua en el recipiente multicocina.
   
6. Como la carne no se ha salado, debes agregar sal en esta etapa. Según la receta, agregue 2 cucharaditas. sal, pero te enfocas en tu gusto. Interponerse en el camino.
   
7. Cierre la tapa del multicooker y configúrelo en el modo "Gachas" (puede tener el modo "Alforfón", "Arroz", también se puede llamar de alguna otra manera). Tiempo: 30-35 minutos.
   
8. ¡Después de media hora, abra la multicocina y obtenga un plato completamente preparado! ¡Arregle en platos para servir y decore a su gusto! Buen provecho!
   

Video receta

Vea qué fácil y sencillo puede hacer gachas de alforfón con carne en una olla de cocción lenta. Verá cada etapa de la cocción y se asegurará de que este sea el plato perfecto para aquellos que no tienen tiempo para cocinar. Disfruta tu visualización.