Electrodomésticos y utensilios de cocina: balanza de cocina, vidrio, tabla de cortar, cuchillo, sartén, estufa, rallador grueso, espátula, fuente para horno con tapa (papel de aluminio), horno, cucharada.
Los ingredientes
| Muslos de pollo | 2 piezas |
| Arco | 1 pc |
| Zanahorias | 1 pc |
| Aceite de girasol | para freír |
| Mantequilla | 50 g |
| Sal | al gusto |
| Trigo sarraceno | 1 pila |
| Agua | 2 pilas |
| Pimienta negra molida | al gusto |
Paso de cocción
- Patas de pollo en la cantidad de 2 piezas completamente lavadas y cortadas en trozos grandes.
- Extendemos la carne en una sartén caliente, vertiendo un poco de aceite de girasol. Freír por ambos lados hasta que estén doradas.
- Mientras se fríen las patas, picar finamente la cebolla.
- Pon las cebollas en la sartén a la carne.
- En un rallador grueso, frote 1 zanahoria.
- También lo enviamos a la sartén. No olvides revolver de vez en cuando. Lavamos un vaso de trigo sarraceno, lo vertimos en una fuente para horno.
- Vierta el trigo sarraceno con dos vasos de agua hirviendo. Añadir 1/3 art. l sal, dejar por 10 minutos.
- Carne y verduras saladas al gusto. También agregamos pimienta negra molida a la carne al gusto. Difundimos carne y verduras en trigo sarraceno al vapor. Coloque trozos de mantequilla encima (peso total 50 g).
- Cerramos el formulario con una tapa (si no hay tapa, puede usar papel de aluminio), lo instalamos en el horno y lo calentamos a 180 ° C. Tiempo de cocción: aproximadamente una hora. El trigo sarraceno está listo cuando no queda agua en el formulario.
Consejos útiles
- Tal trigo sarraceno con pollo se puede cocinar en una olla de cocción lenta o incluso en una sartén con un fondo grueso (como los patitos) en la estufa.
- En lugar de patas de pollo, puede usar otra carne, por ejemplo: patitos, carne de res, cerdo.
- Si lo desea, puede agregar al plato un poco de tomate, especias favoritas, hierbas y crema agria.
- El trigo sarraceno guisado en el horno con carne y champiñones es especialmente nutritivo.
Video receta
En el video puedes ver en detalle: cómo cocinar alforfón desmenuzable con patas de pollo en el horno.
Queridas amas de casa, probablemente tengan un plato similar en sus colecciones de recetas. Escriba sobre sus "chips" en la preparación de trigo sarraceno fragante con carne.