Electrodomésticos y utensilios de cocina: rallador (opcional), cuchillo afilado, tabla de cortar, placa, sartén profunda, taza medidora.
Los ingredientes
| Grañones de trigo sarraceno | 200 g |
| Cualquier carne | 300-400 g |
| Zanahorias | 2 piezas |
| Cebollas | 2 piezas |
| Salsa de tomate | 2-3 cucharadas l |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra molida | al gusto |
| Aceite de cocina | 30 ml |
Paso de cocción
- Pela un par de cebollas de las cáscaras y córtalas en cubos pequeños, como para freír.
- Se pueden picar dos zanahorias medianas de cualquier manera: en un rallador grueso, cortar en tiras o medias anillas.
- Puedes tomar absolutamente cualquier carne: pollo, cerdo, ternera, pavo. 300-400 gramos para eliminar grasas, rayas, películas, etc. Cortar en trozos pequeños. Relleno también está permitido.
- Caliente 20-30 ml de aceite vegetal refinado en una sartén, luego agregue la cebolla picada. Freír durante unos 2-3 minutos hasta que esté transparente.
- Vierta las zanahorias picadas en la cebolla, mezcle y pase durante varios minutos.
- Agregue los trozos de carne picada, revuelva el contenido de la sartén, sal, pimienta un poco y fría por un par de minutos.
- Después del tiempo especificado, vierta 2-3 cucharadas de salsa de tomate. También se puede reemplazar con pasta de tomate en la cantidad de 1-1.5 cucharadas. l
- Vierta 200 gramos de trigo sarraceno en forma seca y mezcle todo. Si el cereal está lo suficientemente sucio, primero se debe lavar. Freír por 2-3 minutos.
- Vierta agua en la sartén a razón de 1: 2 en proporción a las gachas. Es decir, necesitará aproximadamente 2 tazas de agua potable limpia.
- Cuando el líquido hierva, cubra el plato con una tapa y cocine hasta que el trigo sarraceno esté listo, reduciendo el calor al mínimo. Tarda unos 20 minutos.
Así de simple y rápido obtuvimos un plato 3 en 1 independiente, completo, una guarnición, proteínas y vegetales. Es perfecto tanto para el almuerzo como para la cena.
Antes de servir, coloque la papilla en porciones en platos, adornando con una hoja de perejil o verduras picadas en la parte superior. Además, recomendamos poner diferentes salsas sobre la mesa, como crema agria, ketchup, mostaza, etc., para que cada participante en la comida pueda elegir un aditivo a su gusto. Buen provecho!
Video receta
Consulte también una descripción general de la receta en formato de video para verificar visualmente cada acción. Verá cuánto freír verduras y carne, así como el tipo de plato en el resultado final.
El principio más importante en la preparación de cualquier plato es un buen humor y amor para aquellos a quienes está destinado. Esperamos que el trigo sarraceno de una manera comercial resulte increíble para usted, y todos los invitados y miembros de la familia apreciaron sus esfuerzos. Tal comida, aunque simple, sin lujos, pero muy nutritiva, satisfactoria y saludable.