Cocinar deliciosos nidos de pasta con carne picada en el horno 🍝

Electrodomésticos y utensilios de cocina: sartén, tazón picado, horno, sartén transparente, cuchillo, tabla de cortar, cuchara de cocina, licuadora.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Para cocinar nidos de pasta rellena, primero debes preparar carne picada. Tomamos 400 gramos de carne de cerdo molida y carne molida, agregamos una cucharadita de sal y una cucharadita de condimento de ajo, mezclamos. Luego agregue media cucharadita de condimento para la carne picada, cualquiera que le guste más, también mezcle. Limpiamos una cebolla mediana de la cáscara, interrumpimos en una licuadora, colocamos en un tazón con carne picada, una vez más mezclamos todo bien hasta que quede suave. Ponemos la carne picada a un lado y procedemos a preparar el relleno para el plato.
   
2. Pelamos una zanahoria mediana, la pelamos con agua corriente, la frotamos en un rallador grueso y la retiramos a un lado. Se pela una cebolla mediana de la cáscara, se corta en cuartos en una tabla de cortar y también se retira por el momento.
   
3. Ponemos una olla en la estufa, vierte 50 ml de aceite vegetal allí. Cuando se caliente, ponga la cebolla picada allí, fría por solo un minuto, luego agregue las zanahorias ralladas, fría por 1-2 minutos, revolviendo constantemente. No es necesario freír las verduras con fuerza, las mantenemos en llamas hasta que estén blandas.
   
4. Luego agregamos una cucharada de harina de trigo a la olla, mezclamos todo bien para que la harina esté completamente dispersa, no permitimos grumos.
   
5. Después de que la harina se haya disuelto, vierta 200 ml de crema al 20 por ciento en una olla y luego 100 ml de tomate casero. Si este no es el caso, puede reemplazar el ingrediente con pasta de tomate.
   
6. Aquí agregamos media cucharadita de sal y 2 pizcas de pimienta negra molida, luego 2-3 pizcas de eneldo seco. Tan pronto como la salsa comience a hervir, apague el fuego y ponga la olla a un lado.
   
7. Comenzamos a rellenar nidos de pasta. Tomamos una pequeña cantidad de carne picada con una cucharada, la colocamos en cada nido lo más profundo posible, los colocamos en una fuente transparente para hornear.
   
8. Cuando todos los nidos estén llenos de carne picada, llénalos con salsa, tratando de hacerlo de manera uniforme para que el relleno cubra los productos por todos lados. Enviamos la sartén al horno durante 40-45 minutos a una temperatura de 180 grados.
   
9. El tiempo de cocción se ajusta de forma independiente, en función de las capacidades de un horno en particular, pero la parte superior de los productos debe tener un aspecto tostado. Mi medio manojo de perejil fresco, finamente picado, espolvorea sobre la superficie del plato de pasta. Se puede servir de forma segura para la cena.
   

Consejos útiles

• Para cocinar dicho producto, debe elegir nidos de pasta de variedades sólidas y seleccionadas de trigo.
• El jugo de tomate casero se reemplaza con pasta de tomate o jugo de tomate del supermercado.
• La crema se usa tanto grasosa como no grasa.

Video receta

Después de ver este video, puede ver todo el proceso de cocinar nidos de pasta rellenos de carne picada. Descubra qué ingredientes se utilizan para llenar el producto cocinado en horno.

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