Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- vaso profundo
- cucharadita y cucharada;
- omóplato
- tabla de cortar
- cuchillo de cocina
- rallador grueso
- encimera
- sartén con tapa;
- taza medidora;
- plato para servir
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Pasta en forma de nido | 9-10 piezas |
| Carne picada | 500-600 g |
| Cebollas | 1-2 piezas |
| Zanahorias | 1-2 piezas |
| Pasta de tomate | 2 cucharadas l |
| Huevo de gallina | 1 pc |
| Aceite vegetal | 2-3 cucharadas l |
| Sal | 1-1.5 cucharaditas |
| Pimienta negra molida | una pizca |
| Verde | al gusto |
| Laurel | 1 pc |
| Agua | 500-550 ml |
Paso de cocción
- Para cocinar, puede comprar carne picada preparada en la tienda o prepararla usted mismo en una picadora de carne. Esta receta utiliza 500-600 gramos de carne molida de res con carne de cerdo. Sal la carne con aproximadamente 1 cucharadita. sal de mesa También sazonamos la carne picada con pimienta negra molida.
- Agregue 1 huevo de gallina a la carne picada y mezcle bien con las manos o una espátula.
- Cortamos 1-2 piezas con un cuchillo afilado. cebollas, que previamente se pelaron de la cáscara. Cortar la cebolla en cubos pequeños.
- Pelamos un par de zanahorias, enjuagamos y frotamos con un rallador grueso.
- Vierta aproximadamente 2-3 cucharadas en la sartén. l aceite vegetal y poner a fuego medio. Después de calentar la sartén, extiende la cebolla picada sobre ella. Freír durante varios minutos, revolviendo un poco con una espátula para que la cebolla no se queme.
- Agregue zanahorias ralladas a la sartén a las cebollas ligeramente fritas. Freír durante varios minutos hasta que las zanahorias estén suaves y la cebolla tenga un tono dorado.
- Agregue 2 cucharadas a las verduras. l pasta de tomate y mezclar bien con una espátula. Seguimos freír a fuego medio durante varios minutos.
- Después de 2-3 minutos, vierta todos los ingredientes en una sartén de 250 ml de agua común.
- Mientras preparamos el asado, rellenamos los nidos de pasta con carne picada. Un nido requerirá 1 cucharada. l con una diapositiva de coberturas. También puede extender la carne picada en la pasta que ya está en la sartén, pero es más conveniente hacerlo en la mesa y colocar la pasta con carne picada en la sartén. Extendimos los nidos rellenos de carne picada en una sartén sobre las verduras.
- Vierta más agua en una cantidad de 250-300 ml en la sartén. Pero ajuste el volumen de agua usted mismo, ya que puede disminuir o aumentar según el tamaño de la sartén. Es importante que el líquido cubra solo los nidos de pasta y que la carne picada permanezca sobre el agua.
- Sal todo encima con aproximadamente 1/2 cucharadita y agregue 1 hoja de laurel.
- Moler las verduras para probar un poco y espolvorear los nidos de pasta con carne picada en la parte superior. Cubrimos la sartén con una tapa y cocinamos a fuego medio durante 20-25 minutos.
- Después de 20-25 minutos, el plato está listo, póngalo en un plato y sirva para el almuerzo o la cena.
Video receta
En el video se presenta una receta simple, según la cual puede cocinar independientemente nidos de pasta rellenos de carne picada. Se indican todos los ingredientes en las proporciones correctas que se utilizan para preparar el plato. Todo el proceso se describe con suficiente detalle, por lo que incluso un novato se dará fácilmente.
¿Hiciste tales nidos con carne picada, o prefieres pasta regular? ¿Qué carne picada usa con más frecuencia y qué ingredientes adicionales agrega durante la cocción? Comparta su receta probada y rápida para preparar dicho plato en los comentarios.
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Que tengas una buena lectura!