Cómo aprender a cocinar deliciosos pasteles finlandeses

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• una estufa o vitrocerámica;
• un horno
• pan
• empujador para puré de papas;
• rallador
• una bandeja para hornear;
• papel pergamino

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Patatas en la cantidad de 5 a 6 piezas, pelar y lavar a fondo.
   
2. Colóquelo y 1 diente de ajo en una cacerola y, vertiendo agua, hierva hasta que estén tiernos.
   
3. Después de hervir las papas, escurra el agua (no vamos a ningún lado con el diente de ajo), agregue 1 \ 2 cucharadita. sal, 1 cucharada l aceite vegetal y puré todo con la ayuda de un empujador, convirtiéndolo en puré de papas. Deje que el puré de papas se enfríe a temperatura ambiente.
   
4. En las papas enfriadas, agregue un poco de pimienta negra, 1 huevo crudo y nuevamente, mezcle todo nuevamente con la ayuda de un empujador. Luego agregue al contenido de la sartén queso duro pre rallado en una cantidad de 50 g, y 100 g de harina de trigo premium. Una vez más, mezcle todo bien.
   
5. De la masa de papa resultante formamos con las manos húmedas pequeños "conos" redondos con un diámetro de aproximadamente 5 - 8 cm.
   
6. Luego, a partir de los "conos" formamos pasteles planos redondos y redondos con un grosor de aproximadamente 0,5 cm y los colocamos en una bandeja para hornear previamente cubierta con papel pergamino. Tomamos un tenedor y perforamos cuidadosamente los pasteles resultantes en toda el área.
   
7. Después de la manipulación, espolvoree los pasteles con semillas de sésamo y ponga la sartén en un horno precalentado a 220 grados. En el horno, hornee los pasteles hasta que estén dorados (unos 15-20 minutos). Después de un período de tiempo específico, obtenemos el plato resultante, lo dejamos enfriar un poco y lo deleitamos con placer.
   

Métodos de decoración y opciones de servicio.

Tales pasteles de papa deben servirse con salsa, para la preparación de los cuales necesitará una pequeña cantidad de crema agria (aproximadamente 100-200 g), un montón de cebollas verdes, diente de ajo picado, una pizca de sal y un poco de pimienta negra. Todos los ingredientes deben mezclarse completamente y sumergirse en la salsa de tortilla resultante.

Video receta

Puede ver con más detalle cómo se preparan los pasteles de papa finlandeses en esta receta de video.

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