Electrodomésticos y utensilios de cocina: placa de cocción, sartén, sartén, recipiente hondo, tabla de cortar, platos para servir.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Frijoles crudos | 250 g |
| Hongos | 250 g |
| Zanahorias | 1 pc |
| Cebollas | 1 pc |
| Pasta de tomate | 2 cucharadas l |
| Agua | 2,3 l |
| Polvo de ajo seco | 1/2 cucharadita |
| Sal | 1/2 cucharadita |
| Mezcla de pimientos molidos | 1/2 cucharadita |
| Aceite vegetal | 50 - 70 ml |
Paso de cocción
Fase preparatoria
- 250 g de frijoles secos se lavan bien con agua corriente. Viértalo en un recipiente hondo y llénelo con agua tibia hervida, de modo que el agua sea de 5 a 10 cm más que el nivel de frijoles. Deje los frijoles en agua durante 10 a 12 horas. Después de este tiempo, volvemos a enjuagar bien con agua corriente. Vierta los frijoles en una cacerola, llene con agua de 2 a 5 cm más que los frijoles y cocine hasta que estén tiernos. Cuando los frijoles estén hervidos, drene el agua.
- 250 g de champiñones se lavan bien con agua corriente y se cortan en rodajas finas.
- Pela las zanahorias y córtalas en cubos medianos.
- Pelar la cebolla y cortarla en cubos medianos. Llevar a ebullición 300 ml de agua.
Escenario principal
- Vierta 50 - 70 ml de aceite vegetal en una sartén precalentada. Agregue la cebolla picada al aceite tibio y fría ligeramente.
- Agregue zanahorias picadas a la cebolla y fríallas con agitación ocasional durante 2 a 3 minutos.
- Agregue champiñones picados a las cebollas y zanahorias y fríe todo durante 5-7 minutos con agitación ocasional.
- Agregue 1/2 cucharadita a las verduras. sal, ajo seco molido y mezcla de pimienta molida, así como 2 cucharadas. l pasta de tomate Mezclar bien
- Vierta 300 ml de agua caliente en la mezcla de verduras, mezcle todo bien y cocine a fuego lento durante 5 minutos bajo una tapa cerrada.
- A las verduras en una sartén agregue 250 g de frijoles hervidos. Mezcle todo bien y continúe cocinando a fuego lento otros 5 minutos.
- Colocamos el plato terminado en platos en porciones para servir. Al servir, puede decorar el plato con verduras.
SabesLos frijoles reducen la presión arterial, aumentan la hemoglobina, mejoran el funcionamiento de los sistemas cardiovascular y nervioso, regulan y restauran el metabolismo alterado, eliminan sustancias tóxicas y radionucleidos y contribuyen a la pérdida de peso. Y entre otras cosas, este frijol satisface rápidamente el hambre y satura el cuerpo con magnesio, calcio, potasio, hierro, flúor y fósforo. También es un verdadero antidepresivo, debido al contenido de vitaminas C, PP, B1, B2, B3, B6 y E.
Video receta
Y aquí hay otra receta interesante para hacer deliciosos frijoles con champiñones. En video, se propone cocinar el plato con algunos componentes adicionales, lo que diversificará su sabor.
La receta es bastante simple de ejecutar. Todos los ingredientes están disponibles comercialmente y lo más probable es que estén en la cocina de la mayoría de los entusiastas de la comida casera. Por la cantidad de proteína, los frijoles pueden competir con la carne, mientras que es baja en calorías, lo cual es muy importante para los alimentos de dieta. Entonces, si aún no ha cocinado frijoles, esta receta puede ser una de sus favoritas. Intenta cocinar frijoles con esta receta lo antes posible. Y si ya ha cocinado tales frijoles, comparta sus impresiones. ¿Qué le gustó en el proceso de cocción, pero que, por el contrario, causó dificultades? ¿O tal vez tuviste ideas sobre cómo mejorar la receta o reemplazar los ingredientes? Escribe sobre esto en los comentarios.