Los maravillosos cerdos milagrosos cocinados en el horno son calamares rellenos de todo tipo de milagros. Para saber cuál, y cómo cocinar rápida y sabrosamente este aperitivo original, vea nuestra receta.
Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- tabla de cortar
- tabla de cortar (para limpiar calamares);
- un cuchillo
- pan
- una sartén
- rallador
- hermoso plato
- cocina
Los ingredientes
| Calamar | 6 piezas |
| Agua | 5 l (para calamar y pollo hirviendo) |
| Pechuga de pollo | 1 pc |
| Champiñones | 300 g |
| Cebollas | 1 pc |
| Zanahorias | 1 pc |
| Crema agria | 2 cucharadas l |
| Aceite vegetal | 3-4 cucharadas l |
| Pimienta negra molida | al gusto |
| Sal | al gusto |
| Guisantes de pimienta de Jamaica (para decoración) | 12 piezas |
Paso de cocción
- Para empezar, tomemos calamares. Se deben descongelar 6 calamares, enjuagarlos, limpiarlos y eliminarlos por completo (si es necesario).
- Verter unos 3 litros de agua en la sartén y poner en la estufa. Tan pronto como el agua hierva, agregue sal (1 cucharadita) y envíe los calamares.
- También debe hervir una pechuga de pollo en agua con sal. Cocine los calamares 1.5-2 minutos. Luego sacar y poner en un plato. Deberían enfriarse. Pica finamente 1 cebolla grande.
- Los champiñones (300 g) deben cortarse en trozos medianos.
- En un rallador grueso frotamos 1 zanahoria.
- Vierte 2-3 cucharadas en una sartén caliente. l aceite vegetal Cuando se haya calentado, envíe la cebolla allí.
- Una vez que la cebolla se haya vuelto transparente, puede agregarle zanahorias. Si es necesario, puede agregar otras 1 cucharada. l aceite vegetal, ya que las cebollas y las zanahorias absorben rápidamente el aceite. Le damos a las zanahorias un poco de papas fritas (literalmente 1 minuto) y enviamos los champiñones a la sartén. Tan pronto como la humedad se evaporó de los hongos y comenzaron a freír un poco, les enviamos pollo picado, así como 2 cucharadas. l crema agria Sal y pimienta todo al gusto (puede agregar sus condimentos favoritos).
- Cortar la pechuga de pollo hervida en cubos pequeños.
- Mezcle bien y cocine a fuego lento durante 1 minuto. Toma los calamares y corta las aletas. Llenamos cada carcasa con un relleno.
- De las aletas cortamos las orejas y un parche. En el calamar, haga dos cortes e inserte las orejas. De la misma manera lo hacemos ojos de pimienta de Jamaica.
- En el parche hacemos dos pequeños agujeros. Es conveniente hacerlo con una jeringa nueva sin aguja. Cortamos la cola del calamar y colocamos un parche en el lugar del corte (para una fijación confiable, puede usar un poco de mayonesa).
Resultó divertidos cerdos de calamar. Este aperitivo decorará cualquier mesa festiva y hará las delicias de niños y adultos. Además de los cerdos, puede cegar y otros animales. Aquí depende de tu imaginación e inspiración creativa. En ningún caso tenga miedo de los experimentos. La composición del relleno también puede ser diferente. Por ejemplo, puede ser solo vegetales o varias combinaciones de mariscos, o versiones de carne picada.
Video receta
Este video vibrante complementa perfectamente las instrucciones paso a paso para hacer maravillosos cerdos de calamar relleno. Obtendrá muchas emociones positivas del proceso de cocción, y aprenderá algo nuevo sobre cocinar calamares de la bloguera Natalya Clover.