Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- balanzas de cocina;
- bandeja refractaria profunda;
- contenedor para ingredientes;
- licuadora
- tamiz blando;
- gasa
- una cucharada
- jarra esterilizada con un volumen de 0,5 l;
- cubierta apretada
- encimera
Los ingredientes
- uvas - 1 kg
- azúcar - 500 g
Paso de cocción
- Lavamos las uvas que pesan 1 kg y las separamos de los racimos.
- Enviamos las uvas a la sartén y las interrumpimos ligeramente con una batidora de mano.
- Ponemos la sartén a fuego, hierve su contenido y cocinamos otros 10 minutos.
- Filtramos el jugo de uva a través de un tamiz fino.
- Usando una gasa, exprime el pastel de uva.
- Agregue 500 g de azúcar al jugo resultante y cocine el líquido durante 30 minutos, revolviéndolo periódicamente.
Importante! Durante la cocción, no abandone la estufa y retire periódicamente la espuma resultante del jugo de uva. - Vierta el líquido preparado en un frasco esterilizado y enrolle.
Después de un tiempo, la delicadeza terminada se espesa y en su consistencia se asemeja a una mermelada de uva real. Se puede usar como una adición al té, sándwiches dulces, y también se puede agregar a pasteles, yogures caseros y helados.
Video receta
Si tiene alguna pregunta sobre el proceso de elaboración de la mermelada de uva, le sugerimos que vea un video con una descripción detallada de cada una de las etapas culinarias.
Ahora sabe cómo preparar rápida y fácilmente mermelada de uva dulce, sabrosa y fragante para el invierno. La mermelada de uvas, si se cocina correctamente, resulta muy sabrosa, fragante y tierna. También tiene un gran valor nutricional debido al alto contenido de glucosa en las bayas de esta planta. Dinos, ¿tuviste que cocinar esas golosinas antes? ¿Qué variedad de uva has usado para esto? No olvides compartir tu experiencia culinaria en los comentarios.