Electrodomésticos y utensilios de cocina: recipiente profundo, vaso medidor, cuchillo, tamiz, espátula, toalla o película adhesiva, superficie de corte.
Los ingredientes
| Harina | 2.5 pila |
| Agua tibia | 1 pila |
| Sal | 0.5 cucharadita |
| Azucar | 0.5 cucharadita |
| Levadura seca | 0.5 cucharadas l |
| Aceite vegetal | 2-3 cucharadas l |
Paso de cocción
- Tome un recipiente profundo en el que sea conveniente mezclar todos los ingredientes que necesita para la masa. Tenga en cuenta que cuando llegue, el volumen aumentará al menos dos veces y necesitará espacio. Vierta media cucharada de levadura seca en ella, así como media cucharadita de sal y azúcar. Gradualmente vierta un vaso de agua tibia en el recipiente, revolviendo constantemente la mezcla para que no se formen grumos. Agregue tres cucharadas de aceite vegetal y mezcle bien nuevamente.
- Luego tamizar dos tazas y media de harina. Te aconsejo que no descuides este proceso. Tamizar la harina ayuda a eliminar los cuerpos extraños pequeños e invisibles. Pero lo más importante es que la harina se enriquecerá con oxígeno, esto hará que la estructura de la masa sea más uniforme y tierna. Esto afecta favorablemente la activación de la levadura. Y como resultado, la masa te sorprenderá con su ligereza. Agregue harina al tazón gradualmente, mezclando todo con una espátula o cuchara. Con cada nueva porción de harina, la consistencia se volverá más espesa y puede continuar amasando con las manos sobre la superficie de trabajo. Un buen amasado es importante para una distribución uniforme de los ingredientes, la activación de la levadura y el aumento de la masa. La cantidad de harina puede variar, pero tenga cuidado de no obtener demasiada harina. De lo contrario, la masa se convertirá en goma y no se elevará.
- Transfiera la masa amasada desde la superficie de regreso al recipiente. Cúbralo con una toalla limpia, un paño o una película adhesiva. Deja que la masa suba a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora. Pero no olvide que después de media hora debería estar amasando nuevamente.
- Después de una hora, la masa aumentará de tamaño al menos dos veces. Para que no se pegue a sus manos y sea conveniente trabajar con él, vierta harina sobre la superficie de trabajo. La masa preparada es adecuada tanto para pasteles dulces como salados. Todo depende de tu preferencia. No se recomienda congelar la masa, es mejor usar todo de una vez. Por ejemplo, hornee rollos de mermelada. Es conveniente llevarlos con usted para almorzar por trabajo o estudio, y también siempre complementan perfectamente cualquier fiesta de té. Para el relleno, las manzanas, la mermelada, el queso casero, el jamón, la nutella o el repollo guisado con champiñones también son excelentes.
Video receta
Después de ver el video, verá el proceso en dinámica y se asegurará de la simplicidad de preparar la prueba perfecta para hornear en casa.
Muchas amas de casa tienen miedo de trabajar con la masa y prefieren comprar pasteles preparados en los estantes, sin siquiera pensar en lo fácil que es hacer sus propios artículos favoritos. Esta receta probada será tu favorita. Estoy seguro de que sus familiares y amigos definitivamente apreciarán la masa blanda, como una pelusa, y le pedirán que cocine más. Por lo tanto, no se demore hasta más tarde, y disfrute de pasteles frescos hoy.