Cómo aprender a cocinar deliciosos bollos de ajo

Electrodomésticos y utensilios de cocina: batidor, recipiente de masa seca, cuchillo, papel de cocina, bandeja para hornear, papel pergamino, horno.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Para comenzar, agregue levadura y azúcar para calentar el suero. En lugar de suero, puedes usar leche. Mezclar bien
   
2. Agregue dos cucharadas de harina de la misma manera. Mezclar bien también.
   
3. Deje la masa resultante en un lugar cálido durante quince minutos. Al final del tiempo, la masa debería aumentar de volumen y adquirir una espuma característica.
   
4. En este punto, agregue sal y mezcle suavemente con un batidor.
   
5. Agregue la harina una a la vez, y luego comience a amasar la masa.
   
6. Después de amasarlo, recójalo en un bulto.
   
7. Agrega mantequilla. Mezcle bien la mantequilla y bien en la masa.
   
8. Cuando la masa se vuelva muy pegajosa, retírela del tazón y colóquela en la superficie de trabajo, donde continúe amasando, agregando harina periódicamente. No se requiere agregar demasiada harina, porque la masa finalmente se atascará. Amasar la masa durante siete a diez minutos.
   
9. Al principio será muy pegajoso, pero al final se juntará en un bulto sólido. La masa es muy suave, muy tierna, elástica y no se pega a las manos.
   
10. Para hacer que la masa aumente de volumen, transfiera el bulto terminado a un recipiente limpio y seco. Cubra el recipiente con film transparente y déjelo en un lugar cálido durante una hora.
    
11. Después de que haya pasado el tiempo necesario, retire la masa del tazón y divídala en diez partes iguales.
    
12. Tome un pedazo de masa, enrolle y forme una bola. No se necesita harina para esto.
    
13. Tome una bandeja para hornear, cúbrala con papel pergamino y luego coloque las bolas terminadas sobre ella. Las pelotas necesitan un pequeño aplastamiento.
    
14. Cubra los pasteles de masa resultantes con una toalla seca. Dejar en un lugar cálido durante veinte minutos. Los espacios en blanco para bollos deben aumentar de volumen.
    
15. Desde arriba deben engrasarse con una yema de huevo batida con leche.
    
16. Pica finamente el ajo y el eneldo para el relleno.
    
17. Mezclar con mantequilla suave. Cuando el relleno esté listo, para su comodidad, puede transferirlo a una bolsa de pastelería desechable.
    
18. Haga un corte profundo en el centro de cada uno de los espacios en blanco con un cuchillo, pero no hasta el final.
    
19. Rellene cada incisión con un relleno preparado previamente.
    
20. Envíe la pieza de trabajo para hornear un horno precalentado a 180 grados. El tiempo de cocción es de aproximadamente quince a veinte minutos. Después de que la masa se haya horneado, deje que los bollos se enfríen un poco antes de servir. El plato resulta suave, tierno, burbujeante por dentro y lo más importante: sabroso y satisfactorio.
    

Video receta

Su atención se presenta no solo la receta para hacer bollos de ajo, sino todo el proceso de cocción.

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