Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- encimera
- taza de medir o escalas;
- pan
- una cucharada
- un vaso
- un cuchillo
- tablero de cocina;
- rallador
- una sartén
- Espátula de cocina.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Lentejas | 1 pila |
| Zanahorias | 1 pc |
| Cebollas | 1 pc |
| Setas del bosque | 250 g |
| Aceite vegetal | 2-3 cucharadas l |
| Sal, pimienta | Al gusto |
| Eneldo, perejil | Para la decoración |
Paso de cocción
Lentejas de cocina
- Coloque 1 taza de lentejas en la sartén.
- Sal al gusto y agregue 1 cucharada de aceite vegetal.
- Vierte las lentejas con dos vasos de agua hirviendo y mezcla.
- Coloque las lentejas a fuego lento. Cocine hasta que estén tiernas, hasta que las lentejas estén suaves, pero al mismo tiempo conserven su forma. Revuelva ocasionalmente. No cubra la sartén con una tapa. Si después de cocinar no todo el líquido se absorbe en las lentejas, puede drenarse.
SabesLas lentejas rojas estarán listas después de 10 minutos, las verdes después de 30 minutos y las marrones después de 40 minutos (este tipo de lentejas requiere remojo preliminar, de media hora a dos horas).
Preparación de verduras
- Pelar 1 cebolla pequeña y cortar en cubos pequeños.
- Moler 1 zanahoria pequeña en un rallador grueso, habiéndola lavado y limpiado de antemano.
- Si toma hongos silvestres, hiérvalos antes de comenzar a cocinar. Si elige champiñones o champiñones ostras para el plato, entonces no necesita cocinarlos. Es suficiente lavar y limpiar tales hongos. Corta 250 gramos de champiñones preparados previamente en rodajas. Los champiñones no se deben picar finamente, ya que conservarán su jugosidad después del asado.
Freír
- Calienta el aceite vegetal en una sartén, fríe las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas y suaves (2-3 minutos).
- Agregue champiñones a la sartén a las verduras. Sal y pimienta al gusto, agregue sus especias favoritas (para picante, puede agregar ajo a los champiñones). Freír hasta que los champiñones estén cocidos (5-8 minutos).
- Agregue las lentejas hervidas a los champiñones en una sartén.
- Mezclar bien El plato esta listo. Buen provecho!
Sabes Si no le gustan las lentejas, puede reemplazarlas con cualquier otro acompañamiento: arroz, pasta, frijol mungo, trigo sarraceno o frijoles. Pero este plato cambiará tu opinión sobre las lentejas, así que intenta hacerlo con él. Las legumbres son muy satisfactorias, se absorben fácilmente por el cuerpo y no requieren mucho tiempo para cocinar.
Métodos de decoración y opciones de presentación.
Sirva tibio con verduras frescas o ensaladas. Puede almacenarse en el refrigerador sin problemas y calentarse antes de servir. Puedes decorar las lentejas con champiñones con verduras finamente picadas: eneldo o perejil.
Video receta
Echa un vistazo a la receta en video detallada y paso a paso para cocinar lentejas con champiñones de un chef experimentado. Después de eso, preparar este plato magro sabroso y nutritivo no será difícil.
Como puede ver, cocinar lentejas no es tan difícil, y el resultado siempre será agradable. Queridos lectores, ¿han hecho lentejas con champiñones? ¿Tuviste alguna adición a esta receta? Compártelos en los comentarios a continuación. Deja tus comentarios sobre este plato allí.
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Que tengas una buena lectura!