Vea y elija recetas de gelatina para todos los gustos y colores. Esta sección presenta las recetas de gelatina más deliciosas, simples y rápidas con fotos para cocinar en casa. Leer más sobre gelatina ...
Jalea
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Más acerca de gelatina
Las recetas de gelatina son muy populares para las vacaciones de niños y adultos. Este postre hermoso, fresco y ligero es más relevante en el verano. Para estar seguro de la calidad de la gelatina, puede preparar este postre con gelatina en casa. Se utilizan diferentes recetas para hacer gelatina casera.
La gelatina natural contiene solo dos ingredientes: jugo de fruta y gelatina.
La gelatina en sí misma es casi inútil; su tarea es espesar el líquido. La composición vitamínica de su postre dependerá del jugo utilizado. Puedes hacer gelatina en casa usando bayas, frutas, leche o incluso bebidas alcohólicas. Las jaleas de frutas o las bayas están preparadas para niños, y las recetas de alcohol o café con gelatina son adecuadas para adultos. A partir de la gelatina, puede hacer no solo platos dulces, sino también, por ejemplo, aspic.
Muy a menudo, los postres con gelatina se sirven en porciones en tazones pequeños. Vierta uno o más tipos en un tazón. Decorar con frutas, pétalos de almendras o coco. A veces, para sorprender a los invitados, hacen un método de presentación original vertiendo gelatina en la piel de una naranja o incluso una sandía. Otro postre con gelatina que puedes hacer en casa es el pastel de gelatina. Tal pastel casero es siempre una obra de arte. Los jugos de frutas o el puré de bayas se mezclan con gelatina y se vierten en capas, que después del endurecimiento crean un patrón único. Tales pasteles se ven originales tanto en las mesas navideñas como en la foto.
Hacer gelatina se puede facilitar comprando bolsas de gelatina en la tienda. Todo lo que se requiere de usted es verter el polvo terminado con agua caliente y hervida en las proporciones requeridas. Para aprender a hacer gelatina de una bolsa, solo tiene que mirar la etiqueta y seguir las recomendaciones. Estas jaleas también son muy sabrosas y de ninguna manera inferiores a las que se cocinan en casa. Una de las desventajas es que los fabricantes solo producen gelatina de fruta. Pero para diversificar su sabor, se le pueden agregar frutas o bayas picadas. Además, los postres como la panna cotta, la leche de ave y varios soufflés se preparan a base de gelatina. El agar-agar es un pariente vegetariano de la gelatina, sobre la base de la cual puedes cocinar los mismos platos, pero se congela mucho más rápido.
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