Mira y elige recetas de cocina rusa para todos los gustos y colores. Esta sección presenta las recetas más deliciosas, simples y rápidas de la cocina rusa con fotos para cocinar en casa. Lea más sobre la cocina rusa ...
Cocina rusa
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Los platos nacionales tradicionales de la cocina rusa son muy diversos y deliciosos. La comida rusa siempre es abundante y se prepara de manera bastante simple. Esta es una muy buena cocina para los amantes de la deliciosa comida. Los platos de la cocina rusa son deliciosas sopas, una variedad de cereales caseros, mermeladas, encurtidos, pasteles fragantes. Las recetas de la cocina rusa han incorporado las mejores cocinas populares. Tanto los carnívoros como los vegetarianos encontrarán platos nacionales rusos a su gusto.
Los platos tradicionales rusos son platos nacionales de Rusia y platos de otros estados eslavos, por ejemplo, borsch, panqueques, batiburrillo y diversos pasteles. Al mismo tiempo, platos populares rusos: encurtidos, mezcolanza, okroshka, sopa de repollo. Solyanka se prepara en un caldo de champiñones, carne o pescado. Seguramente se agregarán alimentos salados al caldo: pepinos o champiñones, aceitunas, limón, salmuera.
La cocina nacional rusa tradicional, a diferencia de la moderna, a menudo no utilizaba el proceso de fritura. Todos los platos rusos antiguos estaban guisados, guisados, hervidos y horneados. Se prestó especial atención a hornear pan casero, pasteles y tartas. Las viejas recetas para hornear fragantes son muy simples y deliciosas.
Los platos nacionales rusos son ricos en platos de carne. Los platos rusos originales siempre han involucrado diferentes tipos de carne: cerdo, ternera, cordero, aves y todo tipo de caza. En el menú del pueblo ruso se encuentran platos de carne desmenuzada: varias chuletas, albóndigas, salchichas. ¿Qué vale un plato ruso tan tradicional como las albóndigas rusas? La receta es simple: una mezcla de carne de res, cordero y pollo picado se envuelve en un sobre de masa sin levadura. Una masa espesa se amasa con huevos, harina y agua. Las bolas de masa hervida se hierven en agua hirviendo con sal, donde se agrega pimienta negra con guisantes, un par de hojas de laurel. Servido con o sin caldo.Un plato de carne ruso nacional igualmente sabroso: carne de cerdo hervida, un trozo de carne de cerdo con especias, horneado entero en papel de aluminio en el horno. La gelatina es muy sabrosa, un plato popular a base de carne.
La cocina rusa moderna está experimentando con confianza con platos tradicionales. La nueva cocina rusa ofrece platos muy sabrosos y originales: helado de pan Borodino, foie gras borsch flambeado y muchos otros. Muchos platos nuevos se pueden preparar en casa con ingredientes bastante simples: variedades de olivier, vinagreta, lomo de res, sopas y pasteles. Los platos de la cocina rusa moderna son cautivadores con su sofisticación y perfección, pero la cocina casera es sabrosa y simplemente siempre rica y nutritiva.
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