Busque y elija recetas de carne francesa para todos los gustos y colores. Esta sección presenta las recetas de carne francesa más deliciosas, simples y rápidas con fotos para cocinar en casa. Aprende más sobre la carne francesa.
Carne francesa
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Leer más sobre carne francesa
La carne en francés es bastante famosa y popular y, al mismo tiempo, es un plato simple, que se cocina en el horno. Este plato tiene otros nombres como "Diplomático", "Carne en oriol".
Probablemente, cada familia tiene su propia receta para cocinar e ingredientes de carne en francés.
En primer lugar, debes elegir la carne. Si cocina carne en francés de acuerdo con la receta clásica, entonces necesita carne de cerdo, pero no muy gorda. La carne está batida (es mejor hacerlo en polietileno o película adhesiva). Sal y pimienta al gusto. Extender sobre una bandeja para hornear o superponer. Luego ponga aros de cebolla, cubra con mayonesa y espolvoree con queso.
Si eres una joven ama de casa y decides cocinar este plato por primera vez, una receta con una foto te ayudará, donde todo está pintado paso a paso.
La carne francesa está hecha de carne joven para hacer que el plato sea más tierno y jugoso. En contraste con la receta clásica, las papas se cortan en círculos, lo que va con la primera capa. Además, se pueden untar pequeños trozos de mantequilla en una capa de papa para hacer que la papa sea más sabrosa y horneada. También en esta receta se usan champiñones que se colocan sobre una capa de carne.
¿Cómo hacer carne en francés en el horno en una opción económica? Muy simple: preparar carne en francés a partir de carne picada. Luego, la carne picada se coloca en la capa de papa (solo sin pan).
Las capas de carne en francés pueden ser diferentes. Tal vez carne francesa sin papas. Luego, el plato resulta más audaz, porque la papa absorbe el exceso de grasa y crea una base uniforme.
Tal vez incluso carne en francés sin queso. En lugar de queso y mayonesa, la carne descompuesta con champiñones se riega con la famosa salsa Bechamel.
Cómo cocinar carne en francés, muchos lo saben. Sin embargo, no hay variaciones culinarias sobre el tema.
Por ejemplo, puedes cocinar carne en francés con crema agria. Es cierto que en esta realización, coloque la carne en el fondo, luego coloque los tomates, sobre ellos las papas, que están untadas con crema agria y espolvoreadas con queso.
Puedes cocinar este plato con piñas.¿Cómo cocinar tal carne en francés? En porciones: se ponen 1-2 rebanadas de piña por cada trozo de carne, y luego mayonesa y queso.
¿Cómo cocinar carne en francés para sorprender a los invitados? Remoja los trozos de carne picada en vino semidulce o seco. Después de haber puesto la carne en una bandeja para hornear, coloque rebanadas de ciruelas pasas encima, lo que le dará un sabor extra. Y luego todo, como en la receta clásica. Los amantes de la comida apreciarán esta opción.
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