Vea y elija recetas de cocina francesa para todos los gustos y colores. Esta sección presenta las recetas más deliciosas, simples y rápidas de la cocina francesa con fotos para cocinar en casa. Aprende más sobre la cocina francesa.
Cocina francesa
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Leer más sobre cocina francesa
La cocina francesa consiste en porciones pequeñas, una gran cantidad de salsas (más de 3000), exigencia en la elección de productos, servicio elegante, una variedad de quesos y vinos. Esto es lo que define la cocina francesa como una de las mejores del mundo culinario. Los platos nacionales franceses son conocidos en todo el mundo: estos son cruasanes y tortillas, huevos escalfados y cassouale, bullabesa y consomé, foie gras, escargos y ancas de rana. Durante mucho tiempo se pueden enumerar magníficos refinados, así como platos abundantes y sencillos presentados por especialistas culinarios franceses a la cocina mundial. Los franceses consideran que cocinar es un gran arte. Cientos de palabras tomadas del idioma francés (restaurante, guarnición, entrecot, mayonesa, gourmet, gourmet, croissants, soufflé), muchos otros nombres y términos enfatizan el respeto por la cocina tradicional francesa. La cocina francesa (toda la cocina en Francia) se divide condicionalmente en folk y alta. La sección contiene recetas de cocina francesa en casa, así como platos de restaurante en casa, platos franceses tradicionales. Después de estudiar los platos de la cocina francesa (recetas con fotos), puedes jugar el menú del restaurante francés en casa. De acuerdo con las recetas a continuación, dominará la cocina gourmet, aprenderá a cocinar deliciosos platos.
La sección contiene recetas francesas de diferentes regiones de Francia. Aprenderá a cocinar gallo alsaciano en vino (Coq au vin, nuestros compatriotas lo llaman "cocaína"), cómo se hace el flambe en la provincia de Alsacia. Comida gourmet de Provenza: sopa de pescado bullabesa, ensalada con anchoas, pisto y otros platos que se deleitan en un sabor y aroma inusuales, puede cocinarlos de acuerdo con las recetas a continuación. Utilice las recetas de la provincia de Perigord (cocina francesa sofisticada, recetas con la foto a continuación) y prepare sopa de crema de trufa, pasta de foie gras, confitado de ganso o cuello de ganso relleno. Los amantes del pescado y el marisco adorarán las recetas de la costa de Bretaña.
Los mejores platos de mariscos franceses de Bretaña (recetas a continuación) se presentan ampliamente en la sección. Prepare cangrejo relleno, sopa de langosta, ensalada de langosta, hornee vieiras en una salsa suave. Los amantes de la carne pueden cocinar recetas de Bretaña para pasta de cerdo, cordero bretón o morcilla. La cocina francesa es diversa y sofisticada, toca la cultura culinaria mundial, agrega a tu menú de cena un plato gourmet hecho de acuerdo con una de las recetas clásicas o modernas.
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