Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- recipientes para ingredientes;
- un tamiz
- taza medidora;
- un horno
- batir
- una cuchara
- papel pergamino.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Harina | 300-350 g |
| Leche | 135 ml |
| El huevo | 1 pc |
| Azucar | 3 cucharadas l |
| Sal | ½ cucharadita |
| Levadura fresca | 20-30 g |
| Mantequilla | 60 g |
Paso de cocción
- Disuelve la levadura. Para hacer esto, agregue levadura al recipiente, agregue una cucharada de azúcar y una cucharada de harina allí.
- Vierte la levadura con la mitad de toda la leche. La leche debe estar tibia.
- Mezclar bien y dejar a un lado. Si hay grumos, no es necesario removerlos completamente; pronto se disolverán solos.
- Vierta la leche restante en otro tazón, agregue un huevo y 30 gramos de mantequilla allí. Revuelva bien hasta que esté suave.
- Agregue azúcar allí (2 cucharadas).
- Cuando sale la levadura, toman un sombrero ajustado. Esta masa debe agregarse a la mezcla con leche, azúcar, huevo y mantequilla.
- Mezcle todo bien con un batidor.
- Tamiza la harina a través de un tamiz, agrega una cucharada de sal allí. Mezclar bien
- Agregue la harina en partes a la mezcla preparada previamente, no olvide remover hasta que esté completamente disuelta.
- Primero, la masa se amasa con una cuchara o batidor. Cuando sea difícil de amasar, la masa deberá amasarse a mano. Amasar la masa durante unos 10 minutos. Esto se puede hacer tanto a mano como en una batidora de masa.
- Ponemos la masa de levadura en un lugar cálido durante 30 minutos.
- Cuando la masa encaje dos veces, colóquela en la superficie de trabajo, espolvoree con harina y extienda la masa. Usando un rodillo, enrollamos la masa en una formación en un rectángulo de aproximadamente 20 por 40 centímetros.
- Derrita la mantequilla (otros 30 gramos) y engrase la masa con mantequilla.
- Cortar la masa por la mitad. Luego, corte cada parte en tiras de 5-6 centímetros de ancho. Consigue unas 12-16 tiras.
- De cada tira formamos un moño. Para hacer esto, enrolle la tira en un rollo, pero hágalo sin presionarla firmemente.
- Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino. Colocamos futuros panecillos en él, dejando entre cada bollo una distancia de aproximadamente 3-5 centímetros.
- Toma la mantequilla y engrasa los bollos encima.
- Dejamos los bollos durante media hora para que aumenten ligeramente de tamaño.
- Ponemos en el horno precalentado a 180 grados. A la misma temperatura, hornee panecillos durante unos 25-30 minutos. ¡Los bollos están listos! Déjelos actuar durante 20 minutos para que se enfríen, y ahora se pueden comer y servir. Buen provecho!
Video receta
Puedes estudiar esta receta con más detalle. Para aprender a cocinar bollos a toda prisa y hacerlos muy suaves y exuberantes, mira este video. La receta es lo más simple y rápida posible y no te llevará mucho tiempo. Que tengas una linda vista!
Ahora sabes lo rápido que puedes hacer bollos en casa. Puede decorarlos con glaseado de chocolate o hacer un relleno de natillas para ellos, o cocinarlos con mermelada o mermelada. Agregue el relleno y las decoraciones que desee, las opciones solo pueden estar limitadas por su imaginación. Use caramelo, polvo, sésamo o coco para hacer que los bollos sean más festivos y servirlos en la mesa de invitados.¡No tengas miedo de experimentar y sorprender a tus seres queridos! ¿Alguna vez has cocinado tales rollos? ¿Sabías que los pasteles de levadura pueden cocinarse tan rápido? ¡Comparta sus impresiones de la receta y cuéntenos cómo hornea panecillos en los comentarios a continuación!