Cómo aprender a cocinar deliciosos bollos con leche condensada

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• un horno
• batir
• recipientes para ingredientes;
• estofado
• superficie para amasar masa;
• rodillo de amasar
• una cuchara
• enchufe
• cuchillo afilado
• película o toalla;
• hilo dental

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Calentamos la leche agria para que esté tibia, pero no caliente. Vierta la leche en un tazón, agregue 11 gramos de levadura seca, sal, azúcar, una bolsa de azúcar de vainilla, un huevo y una cucharada de aceite vegetal. Mezclar bien
   
2. Agregue casi toda la harina, dejando aproximadamente 100 gramos para más tarde.
   
3. Amasar la masa con las manos durante unos 3-5 minutos.
   
4. La masa estará pegajosa, por lo que amasarla con las manos será bastante difícil e inconveniente. Para continuar amasando, agregue mantequilla derretida (no caliente) a la masa y mézclela con la masa. Seguimos amasando.
   
5. Agregue la harina restante y amase la masa. Debe dejar de pegarse a tus manos.
   
6. Sacamos la masa del tazón, espolvoreamos harina sobre la superficie de trabajo y continuamos amasando la masa sobre la superficie.
   
7. Ponemos la masa en un bol, la tapamos con una toalla o película, la dejamos en un lugar cálido para acercarnos durante 40-50 minutos.
   
8. Amasamos la masa, la llevamos a la superficie de trabajo, espolvoreada con harina. Enrolle un poco la masa con las manos, haga un "sobre" y déjelo en el tazón por otros 15 minutos.
   
9. La masa se levantará aún más fuerte.
   
10. Nuevamente, extienda la masa sobre una superficie espolvoreada con harina. Estiramos la masa con un rodillo en una capa para formar futuros bollos.
    
11. Unte mantequilla suave en la superficie de la masa.
    
12. Espolvorea la masa con azúcar, canela o azúcar de vainilla sobre el aceite al gusto. También puede elegir el azúcar morena en lugar de la habitual.
    
13. Giramos la capa en un rollo y cortamos en 12 partes iguales. Para que los rollos estén perfectamente lisos, córtelos con un cuchillo muy afilado o con hilo dental.
    
14. Lubrique la fuente para hornear con mantequilla y ponga los rollos en el molde. Cubrimos el formulario con una película, sin presionarlo contra los rollos. Dejar durante 15 minutos para bollos ligeramente aumentado de tamaño.
    
15. Tan pronto como los bollos se hagan más grandes, envíelos al horno, precalentados a 180-200 grados durante 30-35 minutos a 180 grados.
    
16. ¡Los bollos están listos! La crema se prepara mejor por adelantado cuando su masa es adecuada.
    
17. Para la crema, es suficiente tomar una pequeña cantidad de leche condensada de la tienda, aproximadamente 250 gramos. Agregue leche condensada a la olla, rompa dos huevos.
    
18. Nos prendemos fuego y comenzamos a revolver con un batidor hasta que espese. La masa no debe hervir. Por lo tanto, la leche condensada se volverá más espesa e ideal para engrasar bollos.
    
19. Cuando los bollos se hayan enfriado ligeramente, engrasarlos con crema encima y dejarlos durante 10-15 minutos para que la crema empape los bollos.
    
20. Listo Cinnabon se puede disfrutar en casa. Buen provecho!
    

Video receta

Puedes ver este video para recordar cada paso de hacer bollos con leche condensada aún mejor. La mujer del video le dirá cómo hornear adecuadamente el canela en casa y cómo hacer que las natillas sean más rápidas y fáciles que la receta clásica.Que tengas una linda vista!

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