Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- un horno
- un tamiz
- papel pergamino;
- recipientes para ingredientes;
- batir
- una cuchara
- enchufe
- El cuchillo
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Levadura seca | 7 g |
| Harina | 500 g |
| Mantequilla | 45 g |
| Sal | 1,5 cucharaditas |
| Azucar | 60 g |
| Azúcar de vainilla | 1,5 cucharaditas |
| Huevos | 1 pc |
| Leche | 250 ml |
| Mermelada de manzana | 100 g |
Paso de cocción
- Calentamos la leche. Debe estar tibio, pero no caliente. Agregue una cucharadita de azúcar a la leche y vierta la levadura.
- Mezcla todo bien. Deje la levadura durante 15 minutos para activar. Cuando aparece la tapa de espuma, la levadura está lista.
- Amasar el huevo con sal y azúcar en un recipiente hondo aparte. Agregue el azúcar de vainilla, mezcle bien.
- Vertimos la misma levadura con leche y comenzamos a mezclar bien con un batidor.
- Agregue la harina allí en partes. No olvides tamizarlo primero.
- Comenzamos a amasar la masa con un batidor. Luego agrega la mantequilla.
- Amasar la masa en un tazón con las manos durante varios minutos hasta que la mantequilla se disuelva completamente, luego ir a la superficie de trabajo. Para hacer esto, espolvoree harina sobre una mesa u otra superficie, extienda la masa y comience a amasarla. Amasar la masa durante unos 10 minutos. Cuando la masa esté bien detrás de las manos y la superficie, estará lista.
- Redondeamos la masa y la ponemos en un tazón, ligeramente espolvoreado con harina. Cubra el tazón con una película o toalla y deje la masa en un lugar cálido durante 1,5 horas.
- Después de un tiempo, aplasta ligeramente la masa.
- Ponlo sobre la mesa. Divide la masa en partes iguales, formando bolas: estos serán panecillos futuros. De esta cantidad de masa, obtienes alrededor de 15 bolas.
- Coloque las bolas en la superficie de trabajo y cubra con una película o bolsa para que salgan. Dejar por 10-15 minutos.
- Amasar cada bola con las manos, agregar una cucharadita de mermelada en el medio y cerrar los bollos.
- Para cerrar bien el bollo, levante la masa, como un khinkali. Luego convertimos el bollo en una costura y lo enrollamos bien en una bola.
- Formamos todos los bollos y los ponemos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Entre los bollos dejamos una distancia de 3-5 centímetros para que tengan dónde subir.
- Cubra nuevamente con una película o bolsa y déjelo por 30 minutos.
- Después de un tiempo, los bollos funcionarán. Precaliente el horno a 170-180 grados y hornee durante unos 25 minutos. Cuando los bollos se doren, después de 5 minutos se pueden sacar del horno.
- Para preparar jarabe de azúcar para decorar bollos, agregue 1 cucharada de agua hirviendo y 1.5 cucharadas de azúcar en polvo a un tazón. Revuelva bien.
- Sacamos los bollos del horno y, mientras están calientes, los engrasamos con jarabe de azúcar.
- Hecho Cuando los bollos se hayan enfriado, se pueden servir en la mesa. Buen provecho!
Video receta
Puedes ver este video para recordar la receta aún mejor. En él aprenderá a cocinar bollos con mermelada y jarabe de azúcar. Que tengas una linda vista!
Ahora sabes cómo hacer bollos de mermelada con masa de levadura, y hacerlo muy rápido y fácil. De hecho, la masa realmente resulta muy exuberante y aireada. Definitivamente no te arrepentirás si intentas repetir esta receta en casa. Sorprenderá a sus invitados y seres queridos si hace estos bollos.Algo que recuerdan a esos deliciosos pasteles de la infancia, ¿verdad? Comparta sus impresiones de recetas en los comentarios a continuación. Cuéntanos, ¿estás haciendo bollos para tu familia? ¿Qué recetas usas? Escriba sus respuestas a continuación en los comentarios!
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Que tengas una buena lectura!