Electrodomésticos y utensilios de cocina: cocina a gas o eléctrica, horno, sartén, sartén, espátula de cocina, platos para ingredientes, tabla de cortar, cuchillo, colador, rallador.
Los ingredientes
| Nombre | Cantidad |
| Brócoli | 1 pc |
| Champiñones | 4 pc |
| Ajo | 4 dientes |
| Leche | 100 ml |
| Crema | 150 ml |
| Queso | 70-100 g |
| Sal | al gusto |
Paso de cocción
- Tome 1 brócoli grande y divídalo en inflorescencias con un cuchillo.
- Encendemos la estufa de gas o eléctrica, recogemos agua en una sartén y ponemos allí las inflorescencias de brócoli divididas para hervir durante aproximadamente 3-4 minutos, esto será suficiente. El brócoli no debe estar completamente cocido, debe estar un poco crudo. Además, no olvides salarlos un poco.
- Mientras se cocina el brócoli, puede comenzar a preparar la salsa. Tomar 4 champiñones medianos y picar finamente.
- El brócoli semipreparado se arroja a un colador.
- Los champiñones finamente picados se deben freír en una sartén seca para que el exceso de humedad se evapore de ellos.
- A continuación, tome 4 dientes de ajo medianos y pique finamente con un cuchillo.
- Cuando los champiñones se fríen un poco y disminuyen de tamaño, agrégueles ajo y mezcle bien.
- Agregue a la sartén con champiñones y ajo 100 mililitros de leche y 150 mililitros de crema. Hervir un poco y sal al gusto.
- Tan pronto como la salsa comience a espesarse, está lista, apague el gas.
- Ponemos el brócoli en la fuente para hornear y vertimos la salsa cremosa previamente preparada de manera uniforme en la parte superior.
- Espolvorea con queso rallado encima, 70-100 gramos serán suficientes. Para el plato puedes tomar cualquier queso duro. Enviamos la fuente para hornear en el horno durante 10 minutos a una temperatura de 190 grados.
- Después de 10 minutos, el plato está listo, puede servirlo en la mesa. Buen provecho!
Consejos para la anfitriona
- Para hacer una deliciosa cacerola de vegetales con brócoli, envíelos al horno durante 40-50 minutos a una temperatura de 180 grados.
- Cuando prepare una salsa cremosa, no tenga miedo de agregarle condimentos. ¡Imagínese, seguro obtendrá un excelente plato!
- A veces la salsa es demasiado delgada y a la anfitriona no le gusta. Tome unas cucharadas de harina de trigo premium y agréguelo a la salsa, asegúrese de mezclar bien para que no se formen grumos.
- También puede moler el plato terminado en una licuadora y servirlo como salsa o para untar bocadillos.
Video receta
Le presentamos una receta de video detallada. En él puede ver una preparación detallada paso a paso, así como comentarios adicionales del autor.
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