Horno al horno
Electrodomésticos y utensilios de cocina: tablero, cuchillo, rallador, 2 tazones, bandeja para hornear, pergamino, horno, plato para salsa.
Los ingredientes
- calabacín - 800 g
- migas de pan - 150 g
- huevos - 3 piezas
- queso - 80 g
- harina - 50 g
- sal al gusto
- Hierbas italianas - 1 cucharadita
- pimentón dulce - 1 cucharadita
- ajo seco - 1.5 cucharaditas.
- mayonesa - 100 g
- eneldo al gusto
- pimienta negra molida al gusto
Paso de cocción
- Tome 2 calabacines pequeños, cuyo peso total es de 800 g y córtelos en cubos pequeños, luego transfiera las verduras a un tazón, sal y mezcle para que la sal se distribuya uniformemente.
- En un recipiente aparte, batir 3 huevos de gallina.
- 80 g de queso duro rallado en un rallador fino.
- Vierta por separado 150 g de pan rallado, luego agrégueles 1 cucharadita. Las hierbas italianas, tanto el pimentón molido y el ajo seco, como el queso rallado, mezclan bien los ingredientes.
- Luego, prepare una bandeja para hornear, cubriéndola con papel pergamino. Precaliente el horno a 220 grados. Vierta 50 g de harina en un plato hondo, enrolle una pequeña porción de calabacín en él, luego transfiera los cubos a los huevos batidos y luego sumérjalos por todos lados en un empanado con queso. Así que prepara todos los calabacines.
- Extienda el calabacín sobre el pergamino y hornee a 220 grados durante 10-15 minutos.
- Mientras prepara el calabacín, puede comenzar a preparar la salsa. Para hacer esto, tome 100 g de mayonesa, pique un montón de eneldo y agregue ½ cucharadita. ajo seco, mezclar.
- Ponga el calabacín con salsa en un plato y sirva.
Ensalada de calabacín
- Tiempo de cocción:30-40 minutos
- Porciones por envase: 4-8.
- Contenido calórico: 124 kcal por 100 gramos.
- Electrodomésticos y utensilios de cocina: tablero, cuchillo, sartén, colador, rallador para zanahorias coreanas, sartén, espátula, estufa, ensaladera.
Los ingredientes
- calabacín - 1 kg
- pimiento dulce - 2 piezas
- zanahorias - 400 g
- perejil - 1 manojo
- ajo - 2 dientes
- vinagre 9% - 50 ml
- azúcar - 2 cucharaditas
- sal - 2.5 cucharadas. l
- agua - 1.5 l
Paso de cocción
- Cortar 1 kg de calabacín en cubos pequeños.
- Vierte 1,5 litros de agua en una olla grande y prende fuego para hervir. Después de hervir, agregue al agua 2 cucharadas. l sal y 50 ml de vinagre al 9%, luego ponga el calabacín a cocinar por 3 minutos.
- Después de que haya pasado el tiempo, tira la calabaza en un colador y déjala escurrir.
- Mientras el calabacín está hirviendo, corte 2 pimientos en tiras y fríalos hasta que estén medio cocidos en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
- Pela y ralla 400 g de zanahorias para las zanahorias coreanas, luego fríelas en aceite vegetal hasta que estén medio cocidas.
- Combine todos los ingredientes en un tazón, agregue el perejil picado, 2 dientes de ajo, pasados por una prensa, 2 cucharaditas. Azúcar y sal al gusto.
- Revuelve la ensalada y sírvela en la mesa.
Chuletas de pollo con calabacín
- Tiempo de cocción: 30-40 minutos
- Porciones por envase:4-6.
- Contenido calórico: 101 kcal por 100 gramos.
- Electrodomésticos y utensilios de cocina.: tabla de cortar, rallador, cuchillo, cuenco, sartén con tapa, estufa.
Los ingredientes
- calabacín (pequeño) - 1 pieza
- filete de pollo - 700 g
- huevos - 2 piezas
- harina - 2 cucharadas l
- eneldo 1 manojo
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- aceite vegetal - para freír
Paso de cocción
- Se debe rallar 1 calabacín pequeño en un rallador grueso, luego se sala ligeramente, se mezcla y se deja en un tazón durante 10 minutos para que se drene el jugo.
- Cortar 700 g de filete de pollo en trozos pequeños y picar un montón de eneldo.
- Exprima el calabacín del jugo y colóquelo en un tazón con filete y hierbas, agregue 2 huevos, un poco de sal y pimienta molida a los ingredientes.
- Mezcle todo bien, agregue 2 cucharadas. l harina y mezclar nuevamente.
- Extienda la carne picada con una cuchara en una sartén caliente con aceite vegetal y fríe las empanadas debajo de la tapa hasta que estén doradas.
Tortilla con verduras
- Tiempo de cocción:1-1.5 horas.
- Porciones Por Envase: 4-6.
- Contenido calórico: 64,4 kcal por 100 gramos.
- Electrodomésticos y utensilios de cocina: tabla de cortar, cuchillo, tazón, horno, fuente para horno con tapa, tazón, batidora.
Los ingredientes
- calabacín - 2 piezas
- pimiento dulce - 1 pc
- tomates (pequeños) - 3 piezas
- eneldo - 1 manojo
- huevos - 8 piezas
- harina - 2 cucharadas l
- kéfir - 125 ml
- mantequilla - 25 g
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Paso de cocción
- 2 calabacines pequeños se deben lavar a fondo y cortar en medios anillos.
- Pele 1 pimiento de las semillas y córtelo en cubos, también pique un montón de hierbas frescas.
- Tome una fuente para hornear profunda, engrase el fondo con aceite vegetal y coloque el calabacín en rodajas en la sartén inmediatamente, seguido de pimienta dulce.
- Luego, cocina la tortilla. Coloca 8 huevos en un tazón y agrégales 2 cucharadas. l harina, 125 ml de kéfir, sal, pimienta, eneldo picado. Revuelva los huevos completamente hasta que la harina se disuelva. Las verduras preparadas también deben estar ligeramente saladas.
- Vierta el calabacín y la pimienta con tortilla.
- Cortar 3 tomates pequeños en rodajas y decorarlos encima de la tortilla. Cubra con 25 g de mantequilla en varios lugares.
- Hornee la tortilla con verduras en un horno precalentado a 180 grados durante 40-50 minutos.
Cazuela de calabacín con carne picada
- Tiempo de cocción:1-1.5 horas.
- Porciones por envase: 4-6.
- Contenido calórico: 76,3 kcal por 100 gramos.
- Electrodomésticos y utensilios de cocina: tabla de cortar, cuchillo, cuenco, estufa, sartén, rallador, fuente para horno, horno.
Los ingredientes
- calabacín (pelado) - 1 kg
- carne picada - 500 g
- pimiento dulce - 1 pc
- tomates (pequeños) - 3-4 piezas
- cebolla - 1 pc
- zanahorias - 1 pc
- queso - 150 g
- perejil - 1 manojo
- crema agria - 250 ml
- huevos - 4 piezas
- pimienta negra molida al gusto
- sal al gusto
Paso de cocción
- Pele la cáscara y las semillas de calabacín, debe obtener 1 kg de verdura pelada. Corte los calabacines en cubitos y colóquelos en un recipiente hondo.
- Luego, corte 1 pimiento grande y agréguelo al calabacín. Moler 1 manojo de perejil con pimienta y agregarlo a las verduras.
- Cortar 1 cebolla mediana en dados y freírla en una sartén con aceite vegetal hasta que esté transparente.
- Rallar 1 zanahoria en un rallador grueso o mediano y agregar a la cebolla, luego freír las verduras durante otros 2 minutos.
- A continuación, agregue 500 g de carne picada a las cebollas y zanahorias y fríalos todos juntos durante 5 minutos.
- Rellene la carne picada en un tazón con verduras, sal y pimienta al gusto, mezcle.
- Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal, luego transfiera las verduras con carne picada.
- Corte 4 tomates en rodajas finas y colóquelos sobre vegetales picados.
- Prepara el relleno de la cacerola. Mezclar 4 huevos con 250 ml de crema agria, agregar sal, pimienta y mezclar.
- Verter sobre la cacerola, luego espolvorear con 150 g de queso rallado.
- Cubra el molde con una tapa o papel de aluminio, hornee el plato a 180 grados durante 50 minutos.
Video receta
Se le presentará un video en el que el autor compartirá sus recetas de platos con calabacín. Descubrirá qué platos rápidos, sabrosos y saludables se pueden preparar con esta verdura para toda la familia.
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