Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- cocina
- una sartén
- un horno
- plato para hornear;
- un cuchillo
- tabla de cortar
- papel pergamino;
- rallador
- cepillo de silicona;
- omóplato
- plato para servir platos.
Los ingredientes
- Berenjena - 300 g
- Tomates - 250 g
- Queso crema suave - 70 g
- Queso duro - 70 g
- Ajo - 4 dientes
- Orégano - 1 cucharadita.
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite vegetal - para lubricación de sartenes
- Eneldo verde - al gusto
Paso de cocción
- Pelar el ajo y picarlo con un cuchillo o saltearlo con una prensa.
- Frota el queso en un rallador grueso.
- Lavo las berenjenas con agua corriente, las seco con una toalla y corto las colas. No pele la berenjena y córtela en círculos aproximadamente un centímetro.
- Ponemos la sartén al fuego, la engrasamos ligeramente con aceite vegetal con un cepillo de silicona. Freír las tazas de berenjena en ambos lados hasta que estén doradas.
- Mientras las berenjenas se enfrían, nos dedicamos a los tomates. Lavado, secado y núcleo. Cortamos los tomates en círculos de 0,5 cm de grosor.
- Encienda el horno de precalentamiento a 180 grados. Cubra la fuente para hornear con papel pergamino y engrase ligeramente con aceite vegetal. Extendemos la berenjena frita en un molde.
- Desde arriba, un poco de ajo se extendió en cada círculo y un poco de sal.
- Luego, coloca los círculos de tomates en el ajo.
- Espolvorea los tomates con orégano, pimienta al gusto, luego pon queso blando y coloca queso duro encima. Enviamos la fuente para hornear al horno durante 15-20 minutos.
- Pica finamente las ramitas de eneldo. Ponemos la berenjena terminada en un plato, trituramos con eneldo picado y servimos. Buen provecho!
Opciones de cocina
También puede hornear berenjenas con tomate y queso en el horno de otras maneras:
- Puedes cubrir las capas con mayonesa.
- Algunas amas de casa engrasan las berenjenas con salsa de soja.
- La berenjena se puede cortar a lo largo en forma de "barcos".
- Puede hornear en forma de guisos, una bahía con relleno de crema agria de huevo.
- Hay recetas en las que entre la berenjena y el tomate se extiende un poco de carne picada.
- Si lo desea, puede agregar chile o pimiento.
- A veces, la berenjena se rocía con jugo de limón recién exprimido.
- Hay recetas en las que la berenjena no se corta por completo y comienza con tomates, ajo y queso entre las capas en forma de abanico.
- Puedes agregar una capa de pollo.
- A partir de especias y hierbas, puede usar albahaca, perejil, cebolla verde, cilantro, etc.
Puede experimentar con la adición de varios tipos de carne, verduras, hierbas y especias como desee.
Video receta
Mire una interesante receta de video para una simple berenjena al horno con tomates y queso en el horno. El autor de la trama cuenta y demuestra todas las etapas de preparación. También verá cuán apetitoso se ve el plato terminado.
Estimados lectores, ¿les gustan los platos de berenjenas? Sugerimos hornearlos al horno con tomates, ajo y queso. Escribe si te gustó esta receta. ¿Qué le gustaría agregar o quitar de los ingredientes? Esperamos sus comentarios, comentarios y opciones de cocina.