Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- bancos
- máquina de coser;
- una cuchara
- enchufe
- un cuchillo
- junta
- pan
- prensa de ajos.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Repollo | 700 g |
| Berenjena | 500 g |
| Zanahorias | 150 g |
| Pimiento picante | al gusto |
| Ajo | 3-4 dientes |
| Granos de pimienta negra | 10 piezas |
| Sal | 1 cucharada l |
| Vinagre 9% | 2 cucharadas l |
Paso de cocción
- Lavamos la berenjena y cortamos las colas. Colocamos la berenjena en una sartén con agua hirviendo y cocinamos desde el momento de hervir durante 5-7 minutos. Asegúrese de que no se digieran.
- Mientras están hirviendo, corte el repollo y frote las zanahorias en un rallador grueso. Pon todo en un tazón.
- Sacamos las berenjenas de la sartén y las dejamos enfriar por completo.
- Cortar el pimiento picante en aros finos.
- Agregue zanahorias, pimientos picantes, granos de pimienta al repollo picado y exprima el ajo a través de una prensa en un tazón.
- Mezcle bien todas las verduras y corte la berenjena en cubos grandes.
- Agregue la berenjena a otras verduras y mezcle.
- Agregue sal, vinagre y mezcle.
- Tomamos frascos esterilizados. Extendemos las verduras en frascos y cerramos las tapas.
- Limpiamos en un lugar fresco, preferiblemente en el refrigerador. ¡Puedes probar el repollo en una semana!
Variaciones de cocina
Estas selecciones de berenjenas y otras verduras son muy útiles para controlar la falta de vitaminas en invierno. Comes estos amaneceres e inmediatamente obtienes una dosis de vitaminas. Y lo más importante, sabes lo que pones en el frasco y que puedes comer estas verduras de manera segura, sin temor a que te envenenen o que haya componentes dañinos adicionales allí.
Si te gusta cocinar amaneceres y no lamentas perder tu tiempo en esto, asegúrate de hacer esa berenjena con repollo para el invierno para ti y tus seres queridos. El proceso de enrollar las latas no le llevará mucho tiempo (solo si no desea realizar muchas costuras a la vez). Pero al final, comerá deliciosas verduras en el frasco y las tratará con sus invitados y seres queridos. Puedes rodar todo lo que quieras. Pueden ser tomates, pepinos, pimientos, berenjenas, calabacines y mucho más.
Video receta
Una receta similar para cocinar en casa también se describe en un breve video. Quizás también te interese.