Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- cocina
- junta
- un cuchillo
- prensa de ajo;
- formulario de presentación;
- una sartén
- omóplato
- contenedores para ingredientes.
Los ingredientes
| Carne de cerdo | 500 g |
| Papa | 300 g |
| Pickle | 100 ml |
| Agua | 150 ml |
| Encurtidos | 3 piezas |
| Ajo | 2 dientes |
| Laurel | 1 pc |
| Pasta de tomate | 2 cucharadas l |
| Aceite vegetal | 1 cucharada l |
| Pimienta negra molida | al gusto |
Paso de cocción
- Comenzamos a preparar los ingredientes. Lavamos y limpiamos todo. Vierta la pasta con salmuera en escabeche y mezcle hasta que quede suave. Dejamos a un lado esta mezcla.
- Lave la carne, séquela con toallas de papel y córtela en trozos pequeños. Lavamos las papas, las pelamos y las cortamos en cubos, como la carne de cerdo.
- Tampoco picar muy finamente los pepinos.
- Calentamos el aceite vegetal en una sartén y freímos la carne de cerdo hasta que esté dorada, unos 10-15 minutos.
- Agregue las papas a la sartén de carne y fría todo por unos 5 minutos.
- Luego agregue los encurtidos, mezcle y agregue la mezcla de tomate con salmuera. Agregue agua, laurel y pimienta molida allí.
- Mezcle bien los ingredientes y cocine todo a fuego lento durante unos 20-25 minutos. Puedes guisar debajo de la tapa, puedes hacerlo sin ella.
- Después de 25 minutos, agregue el ajo exprimido a través de la prensa. Mezclamos los ingredientes, retiramos la sartén del fuego y la tapamos con una tapa. Déjalo reposar durante 5 minutos debajo de la tapa.
- Hecho Buen provecho!
Variaciones de servir y decorar platos.
Un plato similar se verá perfecto en la mesa festiva. Tiene todo lo necesario para una persona sana: carne, verduras y muchas vitaminas. Ciertamente, tanto niños como adultos apreciarán el "Azu" en la mesa durante algunas vacaciones. Para servir este plato a la mesa, preste atención a los siguientes consejos:
- Sirve "Azu" en un plato de cerámica grande. Coloque una servilleta, lino o tela de algodón debajo del plato y cubra la mesa con un mantel.
- Decora el plato con hierbas finamente picadas, tomates frescos o secados al sol, o incluso queso rallado.
Este plato es bastante picante si le agrega ají o una mezcla de pimientos, así que asegúrese de que haya agua y bebidas en la mesa, preferiblemente sin gas, para que sus invitados puedan beber lo que han comido. Puedes hacer fruta guisada o jugo recién exprimido.
Video receta
Para aprender esta receta, vea este video, para que pueda recordar cada paso de la preparación del plato y no olvidar nada. La receta es bastante simple y no requiere habilidades culinarias especiales. Simplemente repita todos los pasos de acuerdo con las instrucciones, ¡y el plato estará listo! Que tengas una linda vista!