Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- Πίνακας κοπής?
- ένα μαχαίρι?
- ταψί;
- μαγειρική βούρτσα?
- λεπτό τρίφτη?
- φύλλο τροφίμων?
- το φούρνο.
Τα συστατικά
- Κολοκύθα - ¼ μέση φρούτα
- Ελαιόλαδο για γεύση
- Μέλι - 3-4 κουταλιές της σούπας. l
- Μοσχοκάρυδο - ¼ τεμ. / 1/2 κουταλάκι. έδαφος
- Σπέρματα κολοκύθας - για διακόσμηση
Βήμα μαγειρέματος
- Τετράγωνη μεσαία κολοκύθα αποφλοιωμένη από σπόρους και δέρματα.
- Κόψτε τον πολτό κολοκύθας σε φέτες (σαν να κόβετε ένα μικρό πεπόνι).
- Διανέμουμε τις φέτες σε ένα ταψί σε ένα στρώμα.
- Βάζουμε κάθε φέτα κολοκύθας με μέλι (συνολικά θα χρειαστεί 3-4 κουταλιές της σούπας L.), Αυτό είναι βολικό να κάνουμε με μια μαγειρική βούρτσα.
- Γυρίστε τα κομμάτια πάνω στην άλλη πλευρά και παλτό με μέλι πάρα πολύ.
- Σε ένα λεπτό τρίφτη, τρίψτε ένα τέταρτο του μοσχοκάρυδου (ή πάρτε 1/2 κουταλάκι του εδάφους) και πασπαλίστε την κολοκύθα.
- Πασπαλίστε τα περιεχόμενα του καλουπιού με ελαιόλαδο.
- Καλύπτουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και την στείλουμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 ° C για 30 λεπτά.
- Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και καφέ την κολοκύθα για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
- Σερβίρετε φέτες κολοκύθας, προσθέτοντας μέλι και γαρνίρετε με τηγανητά σπόρους κολοκύθας.
Χρήσιμες Συμβουλές
- Κατά την αγορά, επιλέξτε μια μεσαίου μεγέθους στρογγυλό κολοκύθα (3-5 κιλά) - είναι το πιο νόστιμο. Η φλούδα του πρέπει να είναι πυκνή και λεία, χωρίς ελαττώματα.
- Εάν το μέλι σας είναι ζαχαρωμένο, μπορείτε να το επιστρέψετε σε υγρή κατάσταση κρατώντας το λίγο σε ζεστό νερό ή μισό λεπτό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων.
- Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε σφήνες κολοκύθας με κανέλα.
Συνταγή βίντεο
Ο συντάκτης της συνταγής βίντεο δείχνει τη διαδικασία της προετοιμασίας και το ψήσιμο κολοκύθας με μέλι στο φούρνο στην κουζίνα του.
Αγαπητοί μάγειροι, γράψτε πώς ψήνετε μια κολοκύθα; Χρησιμοποιείτε άλλα συστατικά;