Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνο, καρούλι, ζυγαριά κουζίνας, χαρτί περγαμηνής για ψήσιμο, μαχαίρι, κοπής, βαθύ μπολ, πιρούνι.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Πάστα ζαχαροπλαστικής | 500 g |
| Σκληρό τυρί | 200 g |
| Κοτόπουλο αυγό | 1 τεμ |
| Σουσάμι | 30 g |
Βήμα μαγειρέματος
- Εάν η ζύμη είναι κατεψυγμένη, αφήστε την να ξεπαγώσει για 30-40 λεπτά σε μια επιφάνεια με αχνιστό αλεύρι. Μπορείτε επίσης να καλύψετε τη ζύμη στην κορυφή με μια καθαρή, υγρή πετσέτα ώστε να μην ανέβει.
- Κόβουμε ένα κομμάτι τυρί διαγώνια έτσι ώστε να έχουμε δύο τρίγωνα. Κόψτε 200 γραμμάρια σκληρού τυριού σε λεπτές φέτες. Συνιστάται να πάρετε μια ποικιλία που είναι εύκολο να λιώσει.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Όταν η ζύμη έχει αποψυχθεί, κυλήστε λίγο με μια κυλιόμενη περόνη και διαιρέστε την σε τετράγωνα μεσαίου μεγέθους.
- Σε ένα μέρος κάθε τετραγώνου βάζουμε ένα πιάτο τυριού και καλύπτουμε το δεύτερο μέρος. Στην κορυφή της δοκιμής κάνουμε περικοπές.
- Καλύψτε τις άκρες των ρουφηξιών με ένα πιρούνι. Αν οι άκρες δεν είναι καλουπωμένες, τότε μπορείτε να τους λιπαίνετε λίγο με νερό ή πρωτεΐνες.
- Βάζουμε το χαρτί ψησίματος σε ένα φύλλο ψησίματος και βάλουμε τις ρουφηξίες μας.
- Λιπάνετε όλες τις εισπνοές με ένα ψιλοκομμένο αυγό κοτόπουλου και πασπαλίζετε με σουσάμι.
- Βάλτε τη κατσαρόλα στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 15 λεπτά.
Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος
- Η ζαχαροπλαστική δίνει ένα τεράστιο εύρος για φαντασία. Πρώτα απ 'όλα, μιλάμε για τον εξωτερικό σχεδιασμό των ρουφηξιών. Όπως έδειξαν πολλοί σεφ, η ζύμη σφολιάτας εξυπηρετείται ιδανικά με τη γλυπτική και τη διαμόρφωση διαφόρων μορφών.
- Για παράδειγμα, μπορείτε να απομακρυνθείτε από το κλασικό τρίγωνο, όπως φαίνεται στη συνταγή, και να κάνετε λουλούδια, τριαντάφυλλα και μπούκλες.
- Επίσης, μην φοβάστε να πειραματιστείτε με τις επικαλύψεις. Το Puff ζαχαροπλαστικής είναι ιδανικό για γευστικά και γλυκά συστατικά.
- Ως γλυκιά γέμιση, χρησιμοποιήστε μαρμελάδες, κονσέρβες, κατεψυγμένα και φρέσκα μούρα και φρούτα, βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και σοκολάτα.
- Εάν θέλετε να κάνετε μια αλμυρή πλήρωση, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage, αλατισμένο λουκάνικο, ζαμπόν, κοτόπουλο, χόρτα και τυρί.
- Μπορείτε να συμπληρώσετε αυτή τη συνταγή προσθέτοντας ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Αυτό το ψήσιμο σερβίρεται ζεστό για τσάι.
Συνταγή βίντεο
Φυσικά, η συνταγή είναι πολύ απλή, αλλά το πιάτο είναι εξαιρετικά νόστιμο. Επιπλέον, η προετοιμασία του παίρνει τον ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια, όπως φαίνεται σε αυτό το βίντεο. Αυτά τα αρτοσκευάσματα είναι ιδανικά τόσο για σνακ όσο και για υποκατάστατα πλήρους πρωινού.
Το Puffs είναι ένα από τα πιο εύχρηστα προϊόντα ψησίματος, αλλά υπάρχουν πολλές επιλογές για γέμιση και διακοσμήσεις. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να τα ψήσετε στο φούρνο, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να τα τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα. Ή ίσως προτιμάτε το μαγείρεμα σε μια βραδεία κουζίνα ή φούρνο μικροκυμάτων; Ως αποτέλεσμα, έχετε μόνο ένα πράγμα - ένα πολύ πιάτο στο στόμα που θα έχει ένα κομψό άρωμα και ασυναγώνιστη γεύση. Ως εκ τούτου, σήμερα σε αυτό το άρθρο μιλάμε για μια από τις ταχύτερες επιλογές μαγειρέματος για εισπνοές. Μάθατε πώς να ψήνετε το τσάι σε λίγα λεπτά. Σας αρέσουν οι ρουφηξίες; Ξέρετε πώς να φτιάξετε τον εαυτό σας; Ποια γέμιση προτιμάτε καλύτερα, γλυκιά ή αλμυρή; Μοιραστείτε τα αποτελέσματα, τις εμπειρίες και τις απόψεις σας στα σχόλια!
Άλλες συνταγές για πιάτα ζαχαροπλαστικής
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!