Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ζυγαριά κουζίνας?
- μέτρησης κύπελλο?
- μπολ;
- σκόρδο
- κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας.
- Πίνακας κοπής?
- ένα μαχαίρι?
- μπολ;
- χτύπημα?
- ένα τηγάνι.
- κουζίνα σόμπα?
- το πιάτο.
Τα συστατικά
- Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ
- Αγγούρι - 250 γρ
- Αυγά - 2 τεμ.
- Σκόρδα - 1-2 σκελίδες
- Μαϊντανός - 1 μάτσο
- Φυτικά έλαια - 40 ml
- Σάλτσα σόγιας - 40 ml
- Ξίδι (9%) - 15-20 ml
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά.
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρη πιπεριά - για γεύση
- Σουσάμι - για διακόσμηση
Βήμα μαγειρέματος
- Προθερμάνετε 300 g φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό (το κρέας πρέπει να κρυώσει στο ζωμό - έτσι θα είναι πιο νόστιμο και πιο ζουμερό). Για ντύσιμο, αναμείξτε 40 ml φυτικού ελαίου και σάλτσας σόγιας. Προσθέστε 15-20 ml ξύδι.
- Περνάμε 1-2 σκελίδες σκόρδο μέσα από το σκόρδο και το βάζουμε στο ντύσιμο.
- Επίσης χύστε 1 κουτ. ζάχαρη. Προσθέστε στη γεύση του μαύρου πιπεριού.
- Αφού δοκιμάσαμε ανεφοδιασμό, προσδιορίζουμε αν υπάρχει ανάγκη να προστεθεί αλάτι σε αυτό. Ανακατέψτε καλά για να διαλύσετε εντελώς τη ζάχαρη.
- Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια ή προσεκτικά χωρισμένο σε ίνες, τοποθετείται σε ένα μπολ.
- Λεπτά κομμένα 250 g αγγουριών, προσθέστε στο κρέας.
- Ψιλοκόβουμε μια μικρή δέσμη μαϊντανού.
- Ρίξτε σαλάτα, ανακατέψτε και βάλτε το στο ψυγείο.
- Σπάστε 2 αυγά σε ξεχωριστό μπολ. Αλατοποιήστε και χτυπήστε λίγο με ένα χτύπημα.
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι, κυριολεκτικά ρίχνουμε μερικές σταγόνες φυτικού ελαίου. Ρίξτε το μείγμα αυγών στο τηγάνι, ψήστε και στις δύο πλευρές. Αποδεικνύεται 2 τηγανίτες αυγών.
- Κάνουμε τηγανίτες σε κυλίνδρους και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
- Βάζουμε τηγανίτες σε κύκλο σε κύκλο.
- Στο κέντρο απλώνουμε τη σαλάτα.
- Πασπαλίζουμε τους σουσάμι στο πάνω μέρος.
Συνταγή βίντεο
Video tutorial για την προετοιμασία μιας ελαφριάς και νόστιμης σαλάτας με κοτόπουλο, αγγούρια και τηγανίτες αυγών, ωριμασμένο με θαυμάσια νόστιμη σάλτσα.
Σας προσκαλούμε, αγαπητοί αναγνώστες, για να συζητήσετε τη συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα με ένα υπέροχο ντύσιμο. Περιμένουμε τις απόψεις και τις συστάσεις σας.