Ψιλοκομμένα κοτόπουλα γαλοπούλας - καλά, απλά νόστιμα

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μια σόμπα, ένα τηγάνι με ένα καπάκι, ένα κουτάλι, ένα κουτί κουζίνας, ένα βαθύ μπολ για την ανάμειξη των συστατικών, ένα πιάτο για πιάτα σερβιρίσματος, ένα μαχαίρι, μια ξύλινη σπάτουλα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Μαγειρεύοντας κιμά

1. Προετοιμάστε τα συστατικά και την επιφάνεια εργασίας.
   
2. Αρχικά, πλύνετε καλά τον μηρό μιας γαλοπούλας, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε ένα κόκαλο με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια, ο πολτός μηρών κόβεται πολύ λεπτά σε πλάκες, και στη συνέχεια κάθε πλάκα σε ένα μικρό κύβο. Το στήθος γαλοπούλας είναι επίσης κατάλληλο για αυτή τη συνταγή, αλλά στη συνέχεια τα κοτσάκια θα αποδειχθούν αρκετά στεγνά. Κόβουμε το ψιλοκομμένο κρέας σε ένα βαθύ μπολ.
   
   Για να διευκολύνετε το έργο της κοπής του κρέατος, μπορείτε να το περάσετε μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος ή να το αλέσετε σε μπλέντερ. Αλλά συνιστούμε ακόμα το κόψιμο του μηρού, κοτολέτες είναι πιο ζουμερό.
3. Προψημένα κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους, κομμένα όσο το δυνατόν μικρότερα. Στέλνουμε τα κρεμμύδια στο κρέας.
   
4. Στη συνέχεια, ας πάρουμε τυρί. Κάθε σκληρό τυρί που σας αρέσει θα ταιριάξει. Το κόβουμε σε ένα πολύ μικρό κύβο και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα συστατικά.
   
5. Μαϊντανός και ο άνηθος κομμένα λεπτά, μετατοπίζεται στο κιμά. Οι Πράσινοι δίνουν κοτόπουλα απίστευτο άρωμα, όμορφη εμφάνιση και οφέλη. Επίσης, στα κρεμμυδάκια μπορούν να προστεθούν ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια ή άλλα μπαχαρικά, κατά την κρίση σας.
   
6. Μετά από αυτό, αλάτι, πιπέρι κιμά σε γεύση.
   β
7. Προσθέστε άμυλο και στεγνό ψιλοκομμένο σκόρδο. Το αποξηραμένο σκόρδο έχει μια πιο έντονη γεύση, αλλά σε αυτή τη συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​σκόρδο, η επιλογή είναι δική σας.
   
8. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 πλήρη lbsp. l μαγιονέζα.
   
9. Ανακατέψτε καλά μέχρι να εξομαλυνθούν, ώστε όλα τα συστατικά να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα.
   
10. Μετακινήστε 1 μεσαίου μεγέθους αυγό, ανακατέψτε καλά. Το κιμά είναι έτοιμο.
    

Κουτάλια μαγειρικής

1. Βάζουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε 2 - 3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι και θερμαίνουμε καλά. Παίρνουμε περίπου 1 κουταλιά της σούπας. l forcemeat, σχηματίζουν ένα στρογγυλό κοτσάνι και στέλνουν στο τηγάνι. Τρίψτε μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.
   
2. Όταν τα κοτσάνια τηγανιστούν και ξεραθούν, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 2 έως 3 λεπτά.
   
3. Για να σώσουμε τα κοτσάνια από την υπερβολική ποσότητα λαδιού μετά το τηγάνισμα, τα μεταφέρουμε σε χαρτοπετσέτα. Σερβίρετε στο τραπέζι σε ένα όμορφο πιάτο, διακοσμημένο με πράσινα. Ψιλοκομμένα κοτόπουλα γαλοπούλας σύμφωνα με μια νόστιμη συνταγή είναι έτοιμα.
   

Καλό φαγητό!

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε να παρακολουθήσετε τη συνταγή βίντεο, όπου θα δείτε λεπτομερώς πώς να μαγειρέψετε ζουμερά και τρυφερά κομμένα γαλοπούλα με ένα τραγανό κρούστα και ένα μαλακό κέντρο, ποια συστατικά θα χρειαστείτε, πώς να δώσετε στο πιάτο μια φωτεινή και πλούσια γεύση. Έχετε μια ωραία θέα!

Άλλες συνταγές κοτόπουλου