Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- μπλέντερ
- ένα μίξερ?
- μέτρησης κύπελλο?
- μεγάλη πλάκα;
- τσάντα ζύμης?
- χαρτί ψησίματος ·
- ένα φύλλο ψησίματος.
- το φούρνο.
Τα συστατικά
| Τα συστατικά | Ποσότητα |
| Το τυρί cottage χωρίς λίπος | 125 g |
| Αιθέρια έλαια | 60 g |
| Αυγά | 2 τεμ |
| Πράσινα μήλα | 2 τεμ |
| Πρωτεΐνη | 30 g |
| Αλεύρι βρώμης | 30 g |
| Σκόνη ψησίματος | 3 g |
Βήμα μαγειρέματος
- Πάρτε 2 μέτρια μήλα, φλούδα, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Λαμβάνετε μη όξινα ποικιλίες μήλων, καθώς η οξύτητα θα γίνει αισθητή στα τελικά μπισκότα.
- Διαχωρίστε την πρωτεΐνη από τον κρόκο ενός αυγού, χρειάζεστε μόνο πρωτεΐνη. Σε ένα μπολ του μπλέντερ τοποθετήστε τα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα μήλα, 1 αυγό, 1 ασπράδι αυγού και 125 g τυρί cottage χωρίς λίπος.
- Τρίψτε όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν.
- Ρίχνουμε το τεμαχισμένο μάζα σε ένα πιάτο και προσθέτουμε 60 γραμμάρια αλεσμένων αμυγδάλων, 30 γραμμάρια αλεύρι βρώμης, 30 γραμμάρια πρωτεΐνης και 3 γραμμάρια σκόνης ψησίματος.
- Κατακτήστε την προκύπτουσα μάζα μέχρι να λειώσει με ένα μίξερ.
- Μεταφέρετε τη μάζα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής ή πυκνή σακούλα με μικρή τρύπα.
- Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος.
- Βάλτε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος, δίνοντας το συκώτι σε αυθαίρετο σχήμα. Αυτή η ποσότητα ζύμης θα πρέπει να είναι αρκετή για 23-25 τεμ.
- Τοποθετήστε το τηγάνι σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
- Αφαιρέστε τα μπισκότα από το φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρά και τοποθετήστε τα πάνω σε ένα πιάτο.
Χρήσιμες Συμβουλές
Για να ψήνετε ομοιόμορφα τα cookies:
- 15 λεπτά αφού τοποθετήσετε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο, ξεδιπλώστε το με την πλάτη στην πόρτα του φούρνου.
- Εάν ψήσετε τα cookies σε δύο φύλλα ταψί ταυτόχρονα, στη συνέχεια, όχι μόνο επεκτείνετε τα φύλλα ψησίματος με την πλάτη στην πόρτα, αλλά και τα ανταλλάξετε.
- Τα cookies θα πρέπει να έχουν το ίδιο σχήμα και μέγεθος.
Για να αποτρέψετε την καύση των cookies από κάτω:
- Για να βεβαιωθείτε ότι το τηγάνι δεν είναι πολύ ζεστό, μην αφήνετε πολύ μεγάλη απόσταση μεταξύ των cookies και γεμίστε το τηγάνι τελείως.
- Τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος σε 2 στρώματα σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Για να κάνετε τα cookies να ψήνουν ομοιόμορφα, τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Ψήστε τα cookies στην επάνω βαθμίδα του φούρνου.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε τη συνταγή βίντεο για να δείτε όλες τις διαδικασίες για την παρασκευή μπισκότων πρωτεϊνών.
Σήμερα μάθατε μία από τις συνταγές για την παρασκευή μπισκότων πρωτεϊνών, καθώς και μερικά κόλπα για τέλειο ψήσιμο. Μοιραστείτε στα σχόλια τις εντυπώσεις σας, καθώς και τις αποδεδειγμένες και αγαπημένες συνταγές.
Άλλες συνταγές μπισκότων
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!