Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- κλίμακες?
- μια μικρή κατσαρόλα (stewpan)?
- ένα κόσκινο.
- μπλέντερ (μύλος καφέ);
- ένα μπολ?
- μια κουταλιά της σούπας.
- ένα κουταλάκι του γλυκού.
- ένα φύλλο ψησίματος.
- περγαμηνή ·
- βαθιά πλάκα.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| πλιγούρι βρώμης | 160 g |
| αλεύρι σίτου | 160 g |
| κοκκοποιημένη ζάχαρη | 200 g |
| βούτυρο | 125 g |
| μέλι | 2 κουτ |
| κοτόπουλο αυγό | 1 τεμ |
| κεφίρ | 4 κουταλιές της σούπας. l |
| σόδα | 0,5 κουτ |
| αλάτι | ¼ κ. Τ |
Βήμα μαγειρέματος
- Για να ξεκινήσετε, λιώνετε 125 γραμμάρια βουτύρου σε μια μικρή κατσαρόλλα, το ρίχνετε σε ένα μπολ και στη συνέχεια αφήνετε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Προσθέστε 2 κουτ. Σούπας σε λιωμένο βούτυρο. μέλι και ανακατέψτε ελαφρά με ένα κουτάλι.
- Μετά προσθέστε στο μείγμα βουτύρου-μελιού 1 αυγό κοτόπουλου, 4 κουταλιές της σούπας. l κεφίρ, 0,5 κουταλάκιφρ σόδα.
- Ανακατέψτε καλά μέχρι να λείψει.
- Πάρτε ένα μπλέντερ ή μύλο καφέ, προσθέστε 160 g πλιγούρι βρώμης εκεί, και στη συνέχεια να τα αλέσετε σε μια κατάσταση ψίχουλα.
- Ρίξτε το αλεσμένο αλεύρι σε ξεχωριστό μπολ.
- Κοσκινίστε 160 g αλεύρι σίτου αρκετές φορές μέσα από ένα κόσκινο, και στη συνέχεια προσθέστε στο αλεύρι βρώμης.
- Στη συνέχεια, προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού στο δοχείο με ξηρά υλικά λεπτό άλας και 200 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, ανακατέψτε καλά.
- Τα υγρά συστατικά εισάγονται σταδιακά στη μάζα με αλεύρι και πλιγούρι βρώμης, αναμιγνύοντας έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι.
- Η προκύπτουσα μάζα μπορεί να αναμιχθεί και πάλι με το χέρι.
- Στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη σε μια πλαστική σακούλα ή αφήστε την σε ένα μπολ και καλύψτε το με ένα πιάτο. Τοποθετήστε το μείγμα βρώμης στην κατάψυξη για 15-20 λεπτά. Ενώ η ζύμη ψύχεται στην κατάψυξη, προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 μοίρες. Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος, καλύψτε το με περγαμηνή έτσι ώστε τα μπισκότα να μην κολλήσουν.
- Σε μια μικρή πινακίδα, πληκτρολογήστε συνηθισμένο βραστό νερό στο οποίο μπορείτε να χαμηλώσετε το κουτάλι για να φτιάξετε μπισκότα.
- Βουτήξτε μια κουταλιά της σούπας σε αυτό το πιάτο με νερό και χρησιμοποιήστε το για να τραβήξετε μια μικρή ποσότητα ζύμης.
- Μπορείτε επίσης να συνθλίβετε τα χέρια σας λίγο, έτσι ώστε η ζύμη να κυλάει πιο άνετα, και στη συνέχεια να κάνετε μια μικρή μπάλα και να την τοποθετήσετε σε ένα φύλλο ψησίματος πάνω από χαρτί περγαμηνής.
- Ακολουθώντας αυτή την τεχνική, δημιουργήστε μπισκότα από ολόκληρη τη ζύμη που έχετε και απλώστε το σε απόσταση 1 cm το ένα από το άλλο, αφού τα μπισκότα μετά το ψήσιμο θα αυξηθούν σε όγκο αρκετές φορές.
- Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος με μπισκότα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190 βαθμούς, και ψήνετε σε μέσο επίπεδο για 10-15 λεπτά.
- Ξεχωρίστε τα ζεστά μπισκότα με μια σπάτουλα και βάλτε τα σε ένα πιάτο, ώστε να μην τα καταστρέψετε.
- Στο τέλος, μπορείτε να πασπαλίζετε μερικά μπισκότα με ζάχαρη σε σκόνη ή καρύδα. Εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να προστεθούν στη ζύμη ξηροί καρποί, ξηροί καρποί, κομμάτια σοκολάτας ή σουσάμι.
Συνταγή βίντεο
Εκείνοι που ακολουθούν την φιγούρα τους, αλλά αγαπούν να τα μεταχειριστούν σε γλυκά και γλυκά, συνιστούμε να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο. Ο συγγραφέας του βίντεο θα δείξει πώς μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο σπιτικό μπισκότο βρώμης με οφέλη για το σώμα και το σώμα.
Σας αρέσουν τα μπισκότα oatmeal; Προτιμάτε να αγοράσετε αυτά τα αρτοσκευάσματα ή τα μαγειρεύετε μόνοι σας; Με ποια πρόσθετα κάνετε παρόμοια επιδόρπια; Ποιες είναι οι αγαπημένες σας συνταγές μπισκότων oatmeal; Μοιραστείτε ενδιαφέρουσες ιδέες για τη δημιουργία cookie oatmeal στα σχόλια.
Άλλες συνταγές μπισκότων
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!