Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- αίθουσα τσαγιού
- κουταλιές της σούπας και επιδόρπια,
- χοντρό τρίφτη (ή ηλεκτρικό τεμαχιστή, ή τρίφτης για τα κορεάτικα καρότα),
- κοπής
- ένα μαχαίρι, ένα τηγάνι,
- λεπίδα ώμου
- σκόρδο
- 2 κουτιά με όγκο 0,5 l το καθένα με πλαστικά ή βιδωτά καπάκια.
Τα συστατικά
- Καρότα - 1 κιλό
- Μεγάλα κρεμμύδια - 2 τεμ.
- Σκόρδα - 3-4 σκελίδες
- Αλάτι - 1 dess. l
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l
- Ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας. l
- Κόκκινο πιπέρι στο έδαφος - ¼ κουτ.
- Φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα
Βήμα μαγειρέματος
- Αλέστε 1 κιλό καρότων σε χοντρό τρίφτη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ηλεκτρικό τεμαχιστή ή ένα ειδικό τρίφτη για τα κορεάτικα καρότα. Προσθέστε 1 κουτάλι αλάτι επιδόρπιο στα καρότα.
- Ψιλοκόψτε 2 μεγάλα κρεμμύδια.
- Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό έλαιο μέχρι να αποκτήσει μια χρυσή απόχρωση.
- Ρίξτε σε ένα καρότο 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας. l ξύδι. Προσθέστε ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά.
- Ξεφλουδίστε 3-4 σκελίδες σκόρδο, περάστε μέσα από το σκόρδο και προσθέστε στα καρότα, ανακατέψτε καλά. Διανέμουμε τα τηγανισμένα κρεμμύδια στη συνολική μάζα και ανακατεύουμε ξανά.
- Τοποθετούμε τα παρασκευασμένα καρότα σε καθαρά, ξηρά κουτιά, τα κλείνουμε με πλαστικά ή περιστρεφόμενα καπάκια.
- Κρατήστε αυτά τα καρότα στο ψυγείο.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε τη συνταγή βίντεο για να κάνετε νόστιμα, ζουμερά καρότα σε κορεατικό στιλ για το χειμώνα.
Σίγουρα πολλοί από εσάς, αγαπητοί οικοδεσπότες, συχνά μαγειρεύουν αυτό το απλό και νόστιμο σνακ. Γράψτε για τα χαρακτηριστικά των συνταγών σας - ποια καρυκεύματα χρησιμοποιείτε; Πώς σώζετε τέτοια καρότα το χειμώνα;