Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- φούρνο με λειτουργία ψησταριάς.
- μπλέντερ χεριού?
- ζυγαριές κουζίνας και άλλα εξαρτήματα μέτρησης.
- βαθύ μπολ?
- προσκολλημένη ταινία?
- κοπής και κοφτερό μαχαίρι.
Τα συστατικά
- χοιρινή μπριζόλα - 4 τεμ.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- σκόρδο - 1 σκελίδα
- μαύρη πιπεριά - 5 γρ
- αλεσμένη γλυκιά πάπρικα - 5 γραμ
- επιτραπέζιο ή θαλασσινό αλάτι - 5 g
- φυτικό έλαιο - 40 ml
Βήμα μαγειρέματος
- Αρχίζουμε με ξεφλούδισμα δύο μεσαίων κρεμμυδιών και ενός μεγάλου σκελιού σκόρδου.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια σε 4 μέρη και τα στέλνουμε σε ένα βαθύ μπολ.
- Διαχωρίστε το σκελίδες σκόρδου σε μεγάλα κομμάτια και στείλετε μετά το κρεμμύδι.
- Αλέθουμε τα προϊόντα σε μια γερή κατάσταση χρησιμοποιώντας έναν μπλέντερ χειρός.
- Στον πολτό που προκύπτει, προσθέστε 5 γραμμάρια αλατιού, αλεσμένη πάπρικα και αλεσμένο πιπέρι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε άλλα αγαπημένα μπαχαρικά ή ψιλοκομμένα βότανα. Ρίξτε 40 ml άοσμου φυτικού ελαίου εκεί. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε προϊόντα όπως το ελαιόλαδο ή το εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο - δεν έχουν μια συγκεκριμένη πικάντικη οσμή, η οποία θα έχει πολύ θετική επίδραση στο άρωμα του μαγειρεμένου πιάτου.
- Ανακατέψτε τα πάντα με ένα κανονικό κουτάλι και στη συνέχεια λιπάνετε 4 μπριζόλες με μαρινάδα.
- Καλύπτουμε τις μπριζόλες με φιλμ προσκόλλησης και αφήνουμε να μαριναριστούν σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μία ώρα.
- Μετά τον καθορισμένο χρόνο, στέλνουμε τις μπριζόλες στον φούρνο, προθερμασμένο στους 200 ° C.
- Μαγειρέψτε το πιάτο χρησιμοποιώντας τη σχάρα για μισή ώρα.
Συνταγή βίντεο
Αφού μελετήσετε το βίντεο που παρουσιάζεται, θα δείτε τη βήμα-βήμα προετοιμασία νόστιμης μαρινάδας για μπριζόλες, σύμφωνα με τις οδηγίες της παραπάνω συνταγής.
Η μαρινάδα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν είναι κατάλληλη μόνο για τη χοιρινή μπριζόλα. Είναι απολύτως αποδεκτό να το χρησιμοποιείτε για κοτόπουλο, βόειο κρέας ή μπριζόλα αρνιού. Η μοναδικότητα αυτής της μαρινάδας έγκειται στο γεγονός ότι τα γευστικά και αρωματικά δεδομένα της συνδυάζονται τέλεια με οποιοδήποτε είδος κρέατος. Για να ελέγξετε την αυθεντικότητα των λέξεων που ομιλούνται - να προετοιμάσετε αυτή τη μαρινάδα, και στη συνέχεια να μιλήσετε για τη γνώμη σας στα σχόλια. Καλό φαγητό!