Δείτε και επιλέξτε τις συνταγές για κάθε γεύση και χρώμα. Αυτή η ενότητα παρουσιάζει τις πιο εύγευστες, απλές και γρήγορες συνταγές για ζυμαρικά με φωτογραφίες για μαγείρεμα στο σπίτι. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τις ζυμαρικά ...
Βανίλια
Επιλογή βάσει κριτηρίων
22669
1,5 ώρες
450 kcal
Lazy dumplings - συνταγές για τηγάνι, φούρνο και βραστήρα. Λειτουργίες μαγειρέματος στο πολυάριθμο. Συμβουλές για το μαγείρεμα τεμπέλης ζυμαρικά.
18060
2 ώρες
300 kcal
Κριθάρι συνταγή με ραπανάκι. Χαρακτηριστικά της επεξεργασίας του μαύρου και του πράσινου ραπανάκι. Ζαμπόν με ραπανάκι και μπέικον. Συνταγή για νηστεία. Συμβουλές για την εξυπηρέτηση των πιάτων.
18056
1,5 ώρες
495 kcal
Συνταγή για ζυμαρικά με ραπανάκι: πώς να μαγειρεύουν ζυμαρικά Ural με χαμηλές θερμίδες γεμιστά με μαύρο ραπανάκι και λάχανο, καθώς και πλούσια με λίπος. Πώς να φτιάξετε ζύμη με ζυμαρικά.
7590
1,5 ώρες
585 kcal
Μανιτάρια με μανιτάρια: μυστικά μαγειρέματος σε πήλινα αγγεία. Μεγαλύτερες συνταγές στο φούρνο με μανιτάρια. Μανιτάρια με μανιτάρια σε ντουέτο με τυρί και πατάτες.
4616
1 ώρα
450 kcal
Ιαπωνικά ζυμαρικά. Παραδοσιακή συνταγή με χοιρινό και λάχανο. Gedza σε ζαχαροπλαστική με ζελέ και κρέας στο Πεκίνο. Συνταγή γαρίδας. Συμβουλές για τη δημιουργία gedza.
4286
40 λεπτά
650 kcal
Κινέζικα ζυμαρικά: wontons, baozi, dim sum, jiaozi. Ζαμπόν με γαρίδες, λαρδί, χοιρινό, λάχανο. Πώς να μαγειρέψετε και με ποια σάλτσα να σερβίρετε.
2844
1 ώρα
450 kcal
Βανίλια με πατάτες: πώς να μαγειρεύουν με ζυμαρικά. Μπισκότα συνταγές με πατάτες και μανιτάρια, με λαρδί. Ποιο είδος ζυμαρικών είναι καλύτερο να επιλέξει.
588
15 λεπτά
295 kcal
Λεπτομερής περιγραφή της διαδικασίας τηγανίσματος σε ένα κύπελλο πολλαπλών αγκυλών. Το οπτικό υλικό επίδειξης περιγράφει την τεχνολογία μαγειρέματος των τηγανισμένων ζυμαρικών.
234
1,5 ώρες
190 kcal
Το άρθρο περιγράφει την αρχική συνταγή για την παρασκευή ενός νόστιμου φαγητού manti στο φούρνο. Απλές οδηγίες βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, χρήσιμες συμβουλές και κόλπα.
146
1 ώρα
255 kcal
Σήμερα θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά βοείου κρέατος στο σπίτι. Θα μάθετε πώς να ζυμώνετε την ελαστική ζύμη και να προετοιμάζετε το χυμώδες κιμά.
116
1 ώρα
190 kcal kcal
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα και ελαφριά ζυμαρικά γαλοπούλας. Μια απλή συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.Συμβουλές για την παρασκευή ζύμης και γαρνιτούρες, καθώς και ένα ενδιαφέρον βίντεο.
84
1 ώρα
300 kcal
Πώς να μαγειρέψετε μικρές ζυμαρικά στο απόθεμα κοτόπουλου. Κατάλογος κοινών και μυστικών συστατικών. Πώς να μαγειρέψετε το σωστό ζωμό και να φτιάξετε μικρές ζυμαριές.
Δημοφιλείς συνταγές
8238180
1,5 ώρες
233 kcal
Στο άρθρο θα μάθετε πώς να φτιάξετε ζύμη από τηγανίτα. Προσφέρουμε απλές και γρήγορες συνταγές για τη ζύμη με γάλα, κεφίρ και νερό!
5766573
1 ώρα
167 kcal
Cottage κατσαρόλα τυρί όπως στο νηπιαγωγείο - κλασικές συνταγές. Πώς να μαγειρέψετε την τέλεια κατσαρόλα - συμβουλές και βασικές αρχές. Συνταγή Mannica χωρίς τυρί cottage, μια γρήγορη συνταγή για κατσαρόλα 3 συστατικών. Συνταγή χαμηλών θερμίδων στο φούρνο.
2294486
20 λεπτά
279 kcal
Μάθετε πώς να φτιάχνετε τη ζύμη για τις παστίλιες στο γάλα, το κεφίρ, τη βότκα ή το βραστό νερό, ώστε οι γαρνιτούρες σας να αποδειχθούν υπέροχα νόστιμα!
2265859
2 ώρες
195 kcal
Μάθετε πώς να ψήνετε το κοτόπουλο στο φούρνο και να πάρετε μια πανέμορφη χρυσή κρούστα! Προσφέρουμε 3 απλές και πρωτότυπες συνταγές για πιάτα με λαχανικά από την Τουρκία και σάλτσα σκόρδου με λεμόνι.
1873586
10 λεπτά
186 kcal
Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα με γάλα σε ένα τηγάνι. Μαγειρεμένη συνταγή ομελέτα. Μαγειρικές λεπτές αποχρώσεις και μαγειρικές συμβουλές. Πώς να γυρίσετε ένα πιάτο. Περιεκτικότητα σε θερμίδες, οφέλη, βλάβη και θρεπτική αξία.
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τα ζυμαρικά
Σχεδόν κάθε άρθρο υπόσχεται να μάθει πώς να μαγειρεύει χειροποίητα νόστιμα σπιτικά ζυμαρικά χρησιμοποιώντας μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία, αλλά οι πραγματικές λεπτές αποχρώσεις της διαδικασίας περιγράφονται παντού παντού. Και χωρίς τη σωστή τεχνική, καμία συνταγή δεν εγγυάται καλό αποτέλεσμα.
Αξίζει να ξεκινήσετε με το γεγονός ότι πρέπει να μαγειρέψετε σε ένα ζεστό δωμάτιο χωρίς ρεύματα. Μόνο σε τέτοιες συνθήκες θα πρέπει να προετοιμάζεται η ζύμη και η πλήρωση για τις ζυμαριές.
Είναι επίσης σημαντικό να χρησιμοποιείτε ζεστό νερό ή ζεστό γάλα, διαφορετικά τα συστατικά θα είναι δύσκολο να συνδυαστούν μεταξύ τους.
Πιστεύεται επίσης ότι η ζύμη των κλασικών ζυμαρικών πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο απότομη. Αλλά υπάρχουν και περιορισμοί εδώ - η υπερβολική απότομη συνέπεια είναι πρακτικά αδύνατη για να γλυπτική.
Προκειμένου να γίνει ακόμη πιο νόστιμο το ζυμαρικό από ζυμαρικά, αμέσως μετά το ζύμωμα πρέπει να μεταφερθεί σε ένα ζεστό μέρος για μισή ώρα. Με τον τρόπο αυτό, η γλουτένη θα διαχωριστεί και θα γίνει ελαστική.
Πριν μαγειρέψετε ζυμαρικά, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η ζύμη είναι εντελώς έτοιμη. Για να το κάνετε αυτό, πιέστε τη ζύμη με το δάχτυλό σας, αν δεν αναβοσβήνει και παραμένει ένα κοίλωμα, τότε είναι καιρός να τα μαγειρέψετε.
Το επόμενο σημαντικό βήμα είναι το μαγείρεμα. Είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή χωρητικότητα, η οποία σας επιτρέπει να συμμορφώνεστε με τις απαραίτητες προϋποθέσεις. Διαφορετικά, ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπαθείτε, είναι αδύνατο να μαγειρέψετε νόστιμα ζυμαρικά. Ο βασικός κανόνας: θα πρέπει να υπάρχει 3 φορές περισσότερο νερό από τα ζυμαρικά. Έτσι, για 0,5 κιλά του προϊόντος χρειάζονται 1,5 λίτρα νερού, πράγμα που σημαίνει ότι η κατσαρόλα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2,5 λίτρα. Για 1 χιλιόγραμμο, αυτό είναι ήδη 3 λίτρα νερού, που σημαίνει χωρητικότητα τουλάχιστον 4,5 λίτρα και ούτω καθεξής.
Εάν θέλετε και για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό κρέατος αντί για νερό.
Κατά την τοποθέτηση κατεψυγμένων ζυμαρικών σε ένα τηγάνι, μην ρίχνετε ολόκληρο το προϊόν αμέσως. Η θερμοκρασία του υγρού θα πέσει απότομα και, πρώτον, αυτό θα οδηγήσει στη συγκόλλησή τους και, δεύτερον, θα αποτρέψει την προοδευτική ομοιόμορφη μαγειρική.
Μετά την τοποθέτηση των ζυμαρικών στο νερό, πρέπει να μαγειρευτούν για 10 λεπτά, εάν τα αυγά χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή της ζύμης, λίγο περισσότερο.
Μια άλλη σημαντική λεπτότητα είναι η συνεχής πρόσφυση των ζυμαρικών μεταξύ τους κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.Για να αποφύγετε αυτό το φαινόμενο, σε ένα βραστό νερό πρέπει να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο.
Κέικ κέικ γεμιστά σε ένα τηγάνι: 🥞 συνταγή βήμα προς βήμα
Μελιτζάνα με λάχανο για το χειμώνα βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία