Küchengeräte und Utensilien
- Pfanne mit einem Deckel;
- ein Messer;
- Schneidebrett;
- Kocher.
Die Zutaten
- Kartoffeln - 8-10 Stk.
- Salo -100 g
- Zwiebeln - 1/2 Stck.
- Sonnenblumenöl - 2-3 EL. l
- Salz nach Geschmack
- Dillgrün - 1/2 Bund
Schritt kochen
- Zuerst müssen Sie alle notwendigen Produkte vorbereiten. Wir schälen die Kartoffeln von der Haut, waschen sie gründlich ab und füllen sie mit kaltem Wasser, damit sie nicht dunkel werden.
- Das Fett wird in kleine dünne Teller geschnitten.
- Das Wasser aus der Kartoffel abtropfen lassen und in beliebige Stücke oder Scheiben schneiden. Stücke sollten nicht zu groß oder zu klein sein.
- Zwiebeln schälen und in Viertelringe schneiden.
- Den Dill fein hacken. Wenn es keinen frischen Dill gibt, können Sie gefrorene oder getrocknete Kräuter verwenden.
- Wir stellen eine Pfanne auf den Herd, legen gehacktes Schmalz darauf und braten es knusprig.
- Wenn das Schmalz anfängt, etwas zu bräunen, fügen Sie 2-3 EL hinzu. l Pflanzenöl.
- Als nächstes die gehackten Kartoffeln in die Pfanne legen und 5-7 Minuten braten, bis sich eine Kruste auf dem Boden der Kartoffel bildet. Salz ist noch nicht nötig.
- Wenn die Kartoffel von unten zu bräunen beginnt, drehen Sie sie vorsichtig um.
- Kartoffeln mit Zwiebeln bestreuen und ohne Deckel weitere 5-7 Minuten braten.
- Nach ca. 5 Minuten die Kartoffeln nach Belieben salzen, vorsichtig mischen, erhitzen, zudecken und weitere 5-7 Minuten kochen lassen.
- Probieren Sie nach 5 Minuten die Kartoffeln. Wenn es fertig ist, machen wir das Feuer wieder stärker und bringen die Kartoffeln zu einer goldenen Kruste und braten sie für weitere 5-7 Minuten.
- Die fertigen Kartoffeln mit gehacktem Dill bestreuen und servieren. Guten Appetit.
Video Rezept
In diesem Video finden Sie ein detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung köstlicher Bratkartoffeln in Fett. Der Autor sagt sehr detailliert, was dazu benötigt wird und zeigt jede Phase des Kochens deutlich auf.
So, jetzt wissen Sie, wie man schnell und einfach köstliche Bratkartoffeln mit Zwiebeln in Fett kocht. Magst du solche Gerichte? Oder bevorzugen Sie etwas mehr Diät? Hat Ihnen unser Rezept gefallen? Teile deine Gedanken in den Kommentaren mit.