Küchengeräte und Utensilien: messer, schüssel, küchenwaage, messbecher, pfanne, herd, drei-liter-glas mit versiegeltem deckel. Kalorien: 96 kcal pro 100 g.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Pflaumen | 1 kg |
| Zucker | 250 g |
| Wasser | 2 l |
Schritt kochen
- 1 kg schwere Pflaumen werden gründlich gewaschen und halbiert, wobei die Kerne entfernt werden. Wir steckten sie in ein Drei-Liter-Glas.
- Gießen Sie 250 g Zucker in ein Glas.
- Wir füllen die Pflaumen fast bis zum Rand mit kochendem Wasser - Sie benötigen 2 Liter Wasser.
- Wir bedecken das Gefäß mit einem Deckel (ohne zu drehen) und lassen es 30-40 Minuten stehen.
- Danach gießen Sie die Flüssigkeit in die Pfanne (ohne Früchte). Wir stellen die Pfanne auf das Feuer und bringen den Sirup zum Kochen.
- Gießen Sie den gekochten Sirup erneut in das Glas.
- Schrauben Sie den Deckel fest.
- Stellen Sie den Glasdeckel auf ein Handtuch und decken Sie ihn mit einer Decke ab. Wir verlassen die Bank für einen Tag in dieser Position.
Hilfreiche Ratschläge
- Für ein solches Kompott sind nur dichte Pflaumen geeignet, da sich die Beerenfrüchte beim Eingießen von kochendem Wasser (und sogar zweimal) einfach in Brei einschleichen.
- Kompott kann auch aus Pflaumen mit Gruben zubereitet werden.
- Auf Wunsch können Sie eine halbe Zimtstange, ein paar Pimenterbsen und 2-3 Nelken in die Flasche geben.
- Auf Wunsch kann Zucker durch Honig ersetzt werden.
Video Rezept
Der Autor des Videos zeigt alle Stadien der Ernte von Pflaumenkompott, das für kernlose Früchte für den Winter vorbereitet wurde.
Schreiben Sie, liebe Gastgeberinnen, hat Ihnen ein so einfaches Rezept für die Zubereitung von Pflaumenkompott für den Winter gefallen? Oder kochen Sie es anders?