Küchengeräte und Utensilien: Ofen, Kochfeld, Messbecher oder Küchenwaage, Pergamentpapier, Messer, Schneidebrett, tiefe Eisenschüssel oder Pfanne.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Blätterteig | 250 g |
| Kristallzucker | 100 g |
| Die Äpfel | 4 Stck |
| Gemahlener Zimt | 10-15 g |
| Reines Wasser | 200 g |
| Puderzucker | 60 g |
Schritt kochen
- Gießen Sie 200 g reines Wasser in einen Topf oder eine Eisenschüssel und fügen Sie 60 g Kristallzucker hinzu.
- Mischen und auf den Herd stellen. In einen Zustand bringen, in dem der gesamte Zucker in Wasser gelöst ist. Wir waschen vier süße Äpfel, vierteln sie, entfernen den Kern und schneiden sie in 2 mm breite Scheiben.
- In den gekochten Zuckersirup alle Apfelscheiben geben. Da es viele Äpfel gibt, machen wir das in zwei Schritten.
- Wir legen es wieder auf den Herd und kochen, bis die Scheiben weich genug sind, um sich zu kräuseln. Dann nehmen wir die Äpfel mit einem geschlitzten Löffel auf einem separaten Teller heraus.
- Wenn alle Äpfel gekocht sind, beginnen wir mit dem Test. Eine Schicht Blätterteig wird in zwei Zentimeter breite Streifen geschnitten. In diesem Fall können Sie das übliche Lineal verwenden, dann haben Ihre Rosen die gleiche Größe.
- Alle Teigstreifen mit Zucker bestreuen.
- Auf jedem Streifen 6-7 Apfelscheiben so auslegen, dass sie leicht aufeinander liegen. Nochmals mit Zucker bestreuen und mit einer Rolle einwickeln
. - Wir kneifen den Boden der Rose, damit sie nicht auseinander fällt. Wir machen diese Manipulationen mit dem ganzen Test.
- Wir bedecken das Backblech mit Pergamentpapier und legen unsere Rosen in einem Abstand voneinander aus. Sie können das Papier auch mit Butter einfetten. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und 20 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit 60 g Puderzucker und 10-15 g gemahlenen Zimt mischen. Wenn die Rosen fertig sind, mit Zimt und Puderzucker bestreuen und servieren.
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Dekorationsmethoden und Servieroptionen
- Dieses Gericht ist recht einfach, besonders wenn Sie vorgefertigten, im Laden gekauften Teig verwenden. Aber Sie können es verbessern, wenn Sie Blätterteig mit Ihren eigenen Händen zu Hause kochen. Ja, dies ist ein mühsamer Prozess, aber das Ergebnis wird Sie und Ihre Lieben in Erstaunen versetzen.
- Für die Herstellung solcher Rosen wird empfohlen, Apfelsorten mit hartem Fruchtfleisch zu verwenden. Tatsache ist, dass weiche Äpfel, wenn sie in Sirup gekocht werden, einfach auseinanderfallen und es nicht möglich ist, daraus Rosen zu machen. Wenn Sie noch weiche Äpfel haben, kochen Sie sie nicht länger als zwei Minuten.
- Serviert so einen Leckerbissen in warmer Form als Dessert.
- Eine gute Ergänzung wäre heißer Tee mit Zucker, schwachen Kaffee, Milch, Kakao und heißer Schokolade.
Video Rezept
In diesem Video können Sie sehen, wie Rosen nicht nur lecker, sondern auch schön zubereitet werden. Dieses Dessert wird alle Ihre Gäste erobern.
Wenn man sich ein solches Gericht anschaut, wird man denken, dass seine Zubereitung viel Mühe und ein gewisses kulinarisches Erlebnis erfordert. Doch wie das Video und die Beschreibung des Rezepts zeigen, kann auch eine junge Hostess mit diesen Rosen umgehen. Wie gefällt Ihnen diese Dessert-Option? Möchten Sie dieses Rezept in Ihrer Küche probieren? Oder haben Sie diese wundervollen Rosen schon vorbereitet? Erzählen Sie uns von Ihren Eindrücken in den Kommentaren und teilen Sie Ihre Ergebnisse!
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Viel Spaß beim Lesen!