Küchengeräte und Utensilien
- Küchenwaage;
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- Esslöffel;
- Teelöffel;
- Reibe;
- feuerfeste Pfanne;
- eine Pfanne;
- Kochfeld.
Die Zutaten
- Limette - 1 Stck.
- Knoblauch - 1 Nelke
- Ingwer - 20 g
- Karotten - 2 Stk. l
- Lauch - 50 g
- Linsen - 200 g
- Tomaten - 4 Stück
- Grüns - ein Haufen
- Basilikum nach Geschmack
- Olivenöl - 3 EL. l
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Zucker - 1 TL.
- Salz - 1 TL.
Schritt kochen
Bei allen Hülsenfrüchten stehen Linsen im Proteingehalt an erster Stelle, sodass Sie sie nur in Ihre tägliche Ernährung einbeziehen müssen. Wir bieten Ihnen ein Rezept für unglaublich gesunde, schmackhafte und duftende Linsen mit Gemüse. Ein solches Gericht kann sicher als leichtes und nahrhaftes Mittag- oder Abendessen verwendet werden.
- Wir waschen 200 g Linsen und kochen es bei mittlerer Hitze für 20 Minuten.
- Gießen Sie 4 Tomaten mit heißem Wasser für 2 Minuten.
- 50 g Lauch und 20 g Ingwer fein hacken.
- Die Tomaten von der Haut schälen und auf einer groben Reibe reiben.
- Reiben Sie in einem Behälter mit Tomaten 1 Knoblauchzehe auf einer feinen Reibe. In Tomatenmark Saft von 1 Limette, 1 TL. Salz, 1 TL Zucker sowie Basilikum und schwarzer Pfeffer abschmecken. Gut mischen.
- 2 Karotten in Streifen schneiden.
- 3 EL in eine erhitzte Pfanne geben. l Olivenöl und die Zwiebel und den Ingwer darauf anbraten.
- Nach 2 Minuten senden wir die Karotten und Tomatensauce in die Pfanne.
- Das Wasser von den Linsen abtropfen lassen, in die Pfanne geben und mit Gemüse 5 Minuten köcheln lassen.
- Ein paar Gemüse fein hacken und ein fertiges Gericht damit bestreuen.
Video Rezept
Wir empfehlen Ihnen, sich ein Video mit einer detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Garen von gedünsteten Linsen mit Gemüse anzusehen. Sie erfahren, in welchem Verhältnis die Zutaten gemischt werden und wie Gemüse am besten geschnitten wird.
Jetzt kennen Sie ein einfaches Rezept zum Kochen köstlicher Linsen mit Gemüse und können dieses gesunde Gericht für Ihre ganze Familie zubereiten. Sagen Sie uns, haben Sie dieses Produkt schon einmal benutzt? Wussten Sie schon über seine vorteilhaften Eigenschaften? Teilen Sie Ihre kulinarischen Erfahrungen in den Kommentaren.