Küchengeräte und Utensilien:
- Küchenwaage;
- Messgerät;
- Teelöffel;
- Esslöffel;
- ein Messer;
- Silikonbürste;
- eine Pfanne;
- tiefe Gerichte für Zutaten;
- Kochfeld;
- Knoblauchpresse.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Hefe Pita | 2 Blatt |
| Hühnerbrust | 300 g |
| Tomate | 1 Stck |
| Gurke | 2 Stück |
| Kohl | 150 g |
| Olivenöl | 1 EL. l |
| Lauch | 1 Stck |
| Kefir 1% | 50 ml |
| fettarme saure Sahne | 100 g |
| Knoblauch | 2 Zähne. |
| Dill | zu schmecken |
| Salz | eine Prise |
| Pfeffer | eine Prise |
Schritt kochen
- Wir waschen das 300 g schwere Hähnchenfilet und schneiden es in kleine Stücke.
- Zum Filet hinzufügen 1 EL. l Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch gut mischen und zum Marinieren 15 Minuten einwirken lassen.
- Wir nehmen 1 Tomate und 2 mittelgroße Gurken, waschen sie und schneiden sie in halbe Ringe.
- 1 Zwiebel schälen und wie das restliche Gemüse hacken.
- 150 g Kohl fein hacken und mit den Händen leicht zerdrücken.
- Das eingelegte Huhn in einer Pfanne braten, ohne Pflanzenöl hinzuzufügen.
- Mischen Sie in einer tiefen Schüssel 50 ml Kefir und 100 g saure Sahne.
- Dort fügen wir 2 Knoblauchzehen hinzu, die durch eine Presse passiert wurden. Dill fein hacken und in die Kefir-Sauerrahm-Mischung geben. Die Zutaten mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen.
- Ein Blatt Fladenbrot mit der fertigen Sauce einfetten.
- Auf einer Seite des Fladenbrotes lag das gebratene Huhn, Kohl, Zwiebeln, Gurken und Tomaten in Schichten.
- Wir machen alles zu einer Rolle.
- Beidseitig in einer Pfanne ohne Öl anbraten.
- Dasselbe machen wir mit dem zweiten Blatt Fladenbrot. PP Döner ist essfertig!
Wissen Sie?Der Name "Döner" stammt von den Arabern, die sich das türkische Verb "çevirme" liehen, was "drehen" bedeutet. Traditionelle Döner enthalten eine große Anzahl von Kalorien durch die Verwendung von schädlicher Soße und Braten von Fleisch in großen Mengen von Pflanzenöl. Aber für diejenigen, die ihrer Figur folgen, wird PP-Döner, zubereitet nach dem vorgeschlagenen Rezept, der Ausweg sein. Es erweist sich als sehr saftig und schmackhaft, während es in seinem Kaloriengehalt dem regulären Döner deutlich unterlegen ist.
Hilfreiche Ratschläge
Wenn Sie die folgenden einfachen Empfehlungen beachten, können Sie Ihre Döner noch gesünder und schmackhafter machen:
- Wählen Sie nur hochwertiges Fladenbrot, das stark genug sein sollte, um ein Herausfallen der Füllung zu verhindern.
- Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust zu marinieren, damit sie nicht zu trocken ist. Wenn Sie genügend Zeit haben, tun Sie dies am besten für mindestens 30 Minuten.
- Zusätzlich zu traditionellem Salz und Pfeffer können Sie dem Döner Koriander, Basilikum oder Kurkuma hinzufügen. Würzige Gewürze verleihen Ihrem Gericht einen pikanten Geschmack.
- Stellen Sie sicher, dass Sie die Zutaten schichtweise in das Fladenbrot legen, um die richtige Döner-Struktur zu erhalten.
Video Rezept
Wir empfehlen Ihnen, sich ein Video anzusehen, aus dem Sie das Rezept für die Zubereitung von köstlichem PP-Döner mit verschiedenen Füllstoffen lernen.
Hat Ihnen diese Möglichkeit gefallen, reguläres Dönerhandwerk durch das nützlichere zu ersetzen? Wie oft verwöhnen Sie sich gerne mit einem ähnlichen Gericht? Vergessen Sie nicht, Ihre persönliche Meinung über das Rezept mitzuteilen und Ihre nützlichen Tipps in den Kommentaren zu hinterlassen.
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Viel Spaß beim Lesen!