Küchengeräte und Utensilien
- Teehaus
- Esslöffel und Dessertlöffel,
- grobe Reibe (oder elektrische Schredder oder Reibe für koreanische Karotten),
- Schneidebrett
- ein Messer, eine Pfanne,
- Schulterblatt
- Knoblauch
- 2 Dosen à 0,5 l mit Kunststoff- oder Schraubverschluss.
Die Zutaten
- Karotten - 1 kg
- Große Zwiebeln - 2 Stck.
- Knoblauch - 3-4 Nelken
- Salz - 1 Dess. l
- Zucker - 1 EL. l
- Essig - 3 EL. l
- Gemahlener roter Pfeffer - ¼ TL.
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt kochen
- 1 kg Karotten auf einer groben Reibe mahlen. Für koreanische Möhren können Sie einen elektrischen Aktenvernichter oder eine Spezialreibe verwenden. 1 Esslöffel Salz zu den Karotten geben.
- 2 große Zwiebeln fein hacken.
- Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie einen goldenen Farbton annimmt.
- Gießen Sie in eine Karotte 1 EL. l Zucker. Gießen Sie 3 EL. l Essig. Einen viertel Teelöffel gemahlenen roten Pfeffer hinzufügen.
- 3-4 Knoblauchzehen schälen, durch den Knoblauch streichen und zu den Möhren geben, gut mischen. Wir verteilen die Röstzwiebeln in der Gesamtmasse und mischen erneut.
- Wir legen die vorbereiteten Karotten in sauberen, trockenen Dosen aus und verschließen sie mit Plastik- oder Drehdeckeln.
- Bewahren Sie solche Möhren im Kühlschrank auf.
Video Rezept
Schauen Sie sich das Videorezept für die Zubereitung köstlicher, saftiger Karotten nach koreanischer Art für den Winter an.
Sicher kochen viele von Ihnen, liebe Hostessen, oft diesen einfachen und leckeren Snack. Schreiben Sie über die Eigenschaften Ihrer Rezepte - welche Gewürze verwenden Sie? Wie rettet man solche Möhren im Winter?