Lachsgerichte 🍲 wie man Lachs kocht, schnell und einfach Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos

Sehen und wählen Sie Lachsrezepte für jeden Geschmack und jede Farbe. Dieser Abschnitt enthält die köstlichsten, einfachsten und schnellsten Lachsrezepte mit Fotos zum Kochen zu Hause. Erfahren Sie mehr über Lachs.

Mehr über Lachs

Lachsfisch ist einer der beliebtesten Fische der Welt. Sie ist eine Lachsart. Ihr zartes Fleisch ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das Kochen von Lachs sollte im Laden beginnen - mit einer Auswahl an frischem Fisch sollte er nicht gefroren sein und einen scharfen Fischgeruch haben. Sie haben also schönen frischen Lachs in der Hand: Wie kocht man ihn?

Das Kochen von rotem Fisch ist lecker, saftig und schonend genug. Es gibt viele Kochmöglichkeiten. Die beliebtesten Lachsgerichte sind natürlich Steaks. Für sie ist nur Lachs geeignet, der frisch und nicht gefroren ist. Wenn Sie einen solchen Lachs in den Händen haben, finden Sie auf unserer Website Rezepte für das Kochen von Steaks (und es gibt viele davon). Sie werden Ihnen sagen, wie man Lachs für die Wärmebehandlung kocht, da dieser Fisch vorher leicht eingelegt werden sollte.

Das zweitbeliebteste Gericht sind Lachsgerichte, deren Rezepte auf der Zubereitung von Lachsfilet ohne Knochen und ohne Haut beruhen. Es gibt viele solche Gerichte. Die Filets werden in einer Pfanne und über offenem Feuer gebraten, im Ofen gebacken, in einem Slow Cooker gedünstet, gekocht und gedämpft. Sie können das Lachsrezept mit der Zubereitung von Pilzen und Aufläufen kombinieren. Viele Lachsrezepte verwenden ganze Filetstücke, andere - in Teller oder kleine Stücke geschnitten.

Das gesalzene oder gesalzene Lachsrezept ist nicht weniger beliebt. Wie Lachs dieser Art köstlich zubereitet wird, erfahren Sie auf unserer Website. Leicht gesalzener roter Lachs, dessen Foto sabbert, eignet sich für Salate und Sandwiches, dh kalte Snacks. Rezepte mit Lachs sind sehr vielfältig.

Oft gibt es auch Lachsfleisch in Briketts, woraus man kochen kann - eine logische Frage stellt sich. Die Rezepte zur Herstellung von Lachs in Briketts unterscheiden sich nicht besonders von den anderen. Das Einzige, woran man denken muss, ist, dass Briketts fein gehackte Lachsstücke sind, die gefroren sind. Deshalb machen sie häufiger Schnitzel daraus, backen sie im Ofen und fügen Sauce hinzu. Lachssauce ist in der Regel cremig oder Tomaten mit Gemüse. Lachs in Sauce ist immer sehr zart.

Gekochter Lachs ist weniger beliebt, mit Ausnahme von gekochten Köpfen und Schwanz, aus denen das Ohr besteht.

Gerichte mit Lachs sind überall passend - sowohl für den festlichen Tisch als auch für die alltäglichen Mahlzeiten. Wir bereiten Lachs für ein romantisches Abendessen auf dem Neujahrstisch vor, für Treffen mit Freunden - verschiedene Gerichte eignen sich für verschiedene Anlässe.

Wenn Sie sich nicht entscheiden können, was Sie aus Lachs zubereiten möchten, finden Sie auf unserer Website Rezepte für Lachs, die Ihnen zeigen, wie man Lachs lecker und saftig zubereitet. Fotos von Lachs und Gerichten helfen Ihnen bei der Entscheidung. Auf die eine oder andere Weise erhalten Sie wahnsinnig leckeren Lachs, ein Rezept mit schrittweisen Empfehlungen scheitert nie!